Kronfleisch Quicky von der alten Kuh

[Bruder Moe]

Moin zusammen

Gestern stellte sich wie so oft die Frage, was gibt zum Essen.
GöGa verwies auf die Reste von Sylvester, die ihr reichen würden, aber kein Fleisch mehr enthalten, was den Verzehr für mich wohl Problematisch machen würde.
Kein Problem, für solche Fälle hatte ich mir ja vom letzten Schlachten schöne Einmannportionen eingefroren
Also schnell in Kaltwasser etwas Saumfleisch aufgetaut und eine Stunde vor dem Essen gesalzen.
Mit den Bildern habe ich mich einfach mal auf das Wesentliche konzentriert, aber lecker war es, dunkles intensiv schmeckendes Fleisch und Fett wie Butter

Euch allen wünsche ich einen gutes 2023

 

[Quali-Fire]

Kronfleisch - immer eine gute Wahl. Und den Gargrad super getroffen

 

[Bruder Moe]

Kronfleisch - immer eine gute Wahl. Und den Gargrad super getroffen

Vielen Dank

 

[Bruco]

Kronfleisch ... neben Schweinebauch mittlerweile mein Lieblingsfleisch

Schaut sehr gut aus

 

[Bruder Moe]

Kronfleisch ... neben Schweinebauch mittlerweile mein Lieblingsfleisch

Schaut sehr gut aus

Vielen Dank,
Bauchscheiben sind bei mir auch hoch im Kurs,
Dein Maggibauch-Rezept, steht noch auf der Liste

 

[berndman01]

yeaahh
perfekter Gargrad
da hätt ich Dir doch glatt gern geholfen

 

[Spießer84]

Das sieht sehr gut aus

 

[Bruder Moe]

yeaahh
perfekter Gargrad

Vielen Dank, hat gut hingehauen, bei den dünnen Teilen halt immer direkt aus dem Kühlschrank auf das richtig heiße Gussrost.

da hätt ich Dir doch glatt gern geholfen

Böse Zungen behaupten, mir wäre nicht mehr zu helfen

Das sieht sehr gut aus

Vielen Dank

 

[lalelu2008]

Schönes Schmankerl, sauber gegrillt

 

[Bruder Moe]

Schönes Schmankerl, sauber gegrillt

Vielen Dank, war auch wirklich sehr lecker.

 

[Gulaschkanonier]

 

[Birndi]

Schön umgesetzt.
Ich bin nicht so der Rindfleischfanatiker aber perfekter Gargrad.
Hätte gerne davon probiert.

 

[PeMall]

@Bruder Moe
Kann deine Entscheidung absolut verstehen.
Alles richtig gemacht

Gruß,

Peter

 

[Bruder Moe]

Schön umgesetzt.
Ich bin nicht so der Rindfleischfanatiker aber perfekter Gargrad.
Hätte gerne davon probiert.

Vielen Dank

@Bruder Moe
Kann deine Entscheidung absolut verstehen.
Alles richtig gemacht

Danke,
und ja, nur Gemüsepfanne und Kartoffeln sind für mich kein Hauptgericht

 

[Hammhh-let]

Kronfleisch ist toll, das sieht klasse aus!

 

[Bruder Moe]

Kronfleisch ist toll, das sieht klasse aus!

Danke,
ich hatte ja auch Glück mit den beiden Schlachttieren, leider wohl die letzten die ich dieser Art bekommen werde.
Muss demnächst mal die Zerlegung der Edelstücke und ein paar Grillergebnisse davon
posten, aber zuerst die Grundsteuererklärung (ist jetzt schon extrem spaßig)