Nachdem ich momentan leider wenig Zeit habe regelmäßig meine Vergrillungen zu Posten, kommt nun endlich mal wieder was aus Berchte! Es gab BBC und passend dazu Armadillo Eggs, als Beilage hatte meine liebste Ofengemüse aus
- Kürbiss
- Kartoffeln
- Möhren
- Zwiebeln
- Knofi
- Olivenöl
- Rosmarin
- Meersalz
gemacht, was sehr gut dazu gepasst hatte. Gerubt wurde das Huhn mit einem "standard" Rub , bestehend aus:
- Paprika Pulver
- Rosmarin
- Thymian
- Zwiebelpulver
- Knofipulver
- Kumin
- Chayennepfeffer
- Meersalz
- etwas Kurkuma
- etwas Zimt
Für die Armadillo Eggs hatte ich reines Rinderhack verwendet, was sich leider als etwas zu mager erwiesen hatte.... naja wat solls, geschmeckt hats trotzdem! Aber genug der Wort, "Here we go!!";
hier die fertigen Eier, mit einer kleinen Tagesernte meiner Chillis:
Der kleine Smokey jo, ist immer wieder zu gebrauchen!
Außen knusprig, so mag ich das!
Das Hühnchen war super Saftig und die Haut schön knusprig,
was bei den Eiern leider nicht der Fall war, das nächste Mal wird wieder halb/halb genommen!
So, denn mal einen guten Abend!! :winken:
- Kürbiss
- Kartoffeln
- Möhren
- Zwiebeln
- Knofi
- Olivenöl
- Rosmarin
- Meersalz
gemacht, was sehr gut dazu gepasst hatte. Gerubt wurde das Huhn mit einem "standard" Rub , bestehend aus:
- Paprika Pulver
- Rosmarin
- Thymian
- Zwiebelpulver
- Knofipulver
- Kumin
- Chayennepfeffer
- Meersalz
- etwas Kurkuma
- etwas Zimt
Für die Armadillo Eggs hatte ich reines Rinderhack verwendet, was sich leider als etwas zu mager erwiesen hatte.... naja wat solls, geschmeckt hats trotzdem! Aber genug der Wort, "Here we go!!";
hier die fertigen Eier, mit einer kleinen Tagesernte meiner Chillis:
Der kleine Smokey jo, ist immer wieder zu gebrauchen!
Außen knusprig, so mag ich das!
Das Hühnchen war super Saftig und die Haut schön knusprig,
was bei den Eiern leider nicht der Fall war, das nächste Mal wird wieder halb/halb genommen!
So, denn mal einen guten Abend!! :winken:
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