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[Krusten-WE] ein Krüstchen in Ehren kann niemand verwehren

linus666

Krusten-Krischperl
10+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Servus GSV'ler,

zum heutigen Themen-Wochenende ... äh ... moment ... verdammt, es war ja Knödel, nicht Kruste - na egal, zeig ich's halt trotzdem :pfeif:

Ein schnuckliges Stück vom Schweinerücken mit noch vorhandener Schwarte wollte dringend vergrillt werden.

Also hab ich das kleine große grüne Ei angeheizt und es dem Stück mal so richtig gezeigt.

Erfreuet Euch der Bilder und esst fleißig Klöße und Knödel ;-) :prost:

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:prost:
 
Ich hab es wenigstens versucht mit den Knödelkram ;-)
Geile Kruste :thumb2: aber darin bist du je der Meister :-)
:prost:
 
So ein tolles Krüstchen.
Ich hör es bis hier krachen.
 
Wieviel % der Profiköche das wohl schlechter hinbekommen??!!?? :clap2: Irre wie immer!!!!
 
Wieder ein absoluter Krustentraum :love:
Hast die wieder auf die Piekser-Methode gemacht?

Danke, Patrick.
Nein, diesmal hab ich nicht gepiekst - um ehrlich zu sein, die Schwarte war so hart, dass sich meine Pieksnadeln vermutlich verbogen hätten ;-)

Ich hab die Schwarte mit einem scharfen Messer leicht angeritzt, also max. 2mm tief.

Das mach ich meisten so (wenn ich nicht piekse). Ich mag es nicht, wenn man zu tief einschneidet und dann lauter so einzelne "Würfel" rumhängen und fast abfallen ;-)
 
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