Krustenbraten im 12" DO

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Hallo DO Freunde

Habe heute einen Krustenbraten im DO gemacht.
Zuerst die Schwarte eingeschnitten und mit Salz eingerieben.
Den Rest mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zwiebelgranulat gewürzt.
Gemüse und Braten kurz angebraten und mit Fleischbrühe abgelöscht.
2,5 Std. bis KT 76 Grad mit 14/8 Kohlen köcheln lassen.

Braten war schön weich, die Kruste hatte nicht optimal gepoppt, aber dennoch gross gewesen.

LG vom Tauberkreis

 

[StarOneSmoker]

Schaut sehr gut!

 

[Höpper]

Warum postest Du das nicht etwas früher - in 30 Minuten wäre ich da gewesen.

schaut richtig gut aus.

LG
Lorenz

 

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Servus Lorenz

Hätte gereicht !

LG Franz

 

[Unalu]

Da hätte ich auch ne Scheibe genommen.
Sieht lecker aus!

Gruß
Steffen

 

[Harry]

Jammjamm...auf jeden fall ne Anregung für mein bald neues Sportgerät!

 

[dutchmanny]

Echt lekker......

 

[grillsam]

meinen nächsten krusti mach ich auch im DO!
mal schaun ob ich das auch so schön hinbekomm!


lg günter

 

[gutsch]

Sieht gut aus und regt zum nachbauen an
Kannst du noch sagen, wie schwer der Gerät war?

 

[harley2011]

Schaut gut aus dein Krustenbraten.

 

[refrase]

Sieht gut aus und regt zum nachbauen an
Kannst du noch sagen, wie schwer der Gerät war?

1600g Rohmaterial

LG vom Tauberkreis

 

[gutsch]

1600g Rohmaterial

LG vom Tauberkreis

Besten Dank

 

[Moe_Joe]

Sieht sehr gut aus