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Krustenbraten

Grilli

Grilli

Putenfleischesser
15+ Jahre im GSV
Hallo Ihr Feinschmecker,

möchte heute mal wieder einen Krustenbraten machen und habe mir überlegt die Beilage Knoblauchkartoffeln gleich in der Fettauffangschale mit zu garen. Ist das zu empfehlen oder wird das ganze zu fettig, denn mein DO ist für die Beilage schon belegt? Im DO mach ich dazu flambierte Champions in Kräterbutter.

Ciao Uwe
 
Hallo Grilli,
schau doch mal bitte hier: Krustenbraten. Da wirst Du fündig!
 
Also ich finde, das geht gut. Ist allerdings Geschmacksache und natürlich abhängig vom Fleisch.
 
Danke für die Tips, hab die Kartoffeln doch nicht in die Auffangschale getan, wäre vieleicht doch zu fett, also Kartoffeln im DO und Champis in der Bratpfanne in der Küche.
Dabei bin ich auf die Idee gekommen in den Zwischenring meines Webers Halterungen einzupassen wo ich 2 Pfannen einhängen kann. Werde das mal testen und berichten oder hat das schon mal jemand probiert?

Ciao Uwe
 
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