Hallo Zusammen
mein Freund @Spiccy hat mir seine jüngste Kreation geschickt, mit der Bitte sie zu testen und Ihm mein Urteil darüber mitzuteilen.
@Spiccy : " Digger, das ist wirklich Weltklasse"
soviel mal zum vorgezogenen Fazit Jetzt die Story dazu
Das Gewürz : trick or treat
die Zutaten Schweinehals, Hokaido, Butternut und Kartoffeln
Die Kürbisse habe ich geteilt und jeweils eine Hälfte zu Spalten und die andere Hälfte zu Stücken geschnitten. Die Spaten habe ich mit Olivenöl und dem Gewürz behandelt, und sie dann indirekt auf den Rost gegeben. Die Stücke kamen in die Petromax-Pfanne und wurden mit Zwiebeln angebraten und dann mit dem Gewürz, Wasser und Sahne verfeinert und zum Gemüse eingekocht.
Das Fleisch habe ich indirekt gegart und dann bei sanfter Hitze angegrillt. Die Kartoffeln im Backofen zu wedges gebraten.
Hier die Bilder, wobei die Tellerbilder leider etwas starke Schatten haben (i glaub die haben nen Schatten )
zweites Fazit:
wirklich eine extrem gelungene Kombination. Das nussige Aroma, der Hauch Sesam mit der Fruchtige Note der Banane und die angenehme Schärfe machen das Gewürz wirklich zu einem Knaller.
Ralf mein Freund : Großer Wurf, bitte nicht nur als kurzzeitiges Produkt !!
mein Freund @Spiccy hat mir seine jüngste Kreation geschickt, mit der Bitte sie zu testen und Ihm mein Urteil darüber mitzuteilen.
@Spiccy : " Digger, das ist wirklich Weltklasse"
soviel mal zum vorgezogenen Fazit Jetzt die Story dazu
Das Gewürz : trick or treat
die Zutaten Schweinehals, Hokaido, Butternut und Kartoffeln
Die Kürbisse habe ich geteilt und jeweils eine Hälfte zu Spalten und die andere Hälfte zu Stücken geschnitten. Die Spaten habe ich mit Olivenöl und dem Gewürz behandelt, und sie dann indirekt auf den Rost gegeben. Die Stücke kamen in die Petromax-Pfanne und wurden mit Zwiebeln angebraten und dann mit dem Gewürz, Wasser und Sahne verfeinert und zum Gemüse eingekocht.
Das Fleisch habe ich indirekt gegart und dann bei sanfter Hitze angegrillt. Die Kartoffeln im Backofen zu wedges gebraten.
Hier die Bilder, wobei die Tellerbilder leider etwas starke Schatten haben (i glaub die haben nen Schatten )
zweites Fazit:
wirklich eine extrem gelungene Kombination. Das nussige Aroma, der Hauch Sesam mit der Fruchtige Note der Banane und die angenehme Schärfe machen das Gewürz wirklich zu einem Knaller.
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