Kürbissuppe aus dem 12 er Camp Chef

[grillingbayer]

Hallo Freunde des Schwarzen Potts!

Dank Kaiserwetterlage habe ich gestern eine schöne Kürbissuppe nach Art und Rezept Alfons Schuhbeck mit Ingwer und Curry gemacht.Zutaten waren Minimalism.1 Zwiebel 2 Hokaido Kürbisse 50 Gramm Ingwer.Currypulver Salz Pfeffer Creme Fraiche .

 

[Bär]

schöne Kürbissuppe nach Art und Rezept Alfons Schuhbeck mit Ingwer und Curry gemacht.Zutaten waren Minimalism.1 Zwiebel 2 Hokaido Kürbisse 50 Gramm Ingwer.Currypulver Salz Pfeffer Creme Fraiche .

Ja, mit den Zutaten ergibt sich eine nette Supper, eindeutig!

Kleine Variationen wären, die Zwiebel durch eine oder zwei Lauchzwiebeln zu ersetzten und statt Curry, das tatsächlich zu Kürbis hervorragend passt, stattdessen mal mit Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma und Koriander zu spielen....

Viele Grüße
Gerhard

PS: Hier bei uns wartet auch noch ein Hokkaido auf seine Verarbeitung.

 

[Torsten61]

Toll gemacht!!!

 

[NeuDOpfer]

Moin ,

leckere Suppe. Ja Gewürze wie Curry, Chili, Kreuzkümmel passen ganz hervorragend. Bei uns gibt es regelmäßig Kürbis-Spinat-Curry mit Kokosmilch, da könnte ich mich jedes mal reinlegen.

Gibt es einen bestimmten Grund weswegen du die Hokkaido geschält hast? Die Schale ist essbar, wir lassen sie immer dran, bei Suppe, Curry, aus dem Backofen. Auch der Hokkaido ist ganz genießbar.

Grüße Simon

 

[grillingbayer]

Ok das mit der Schale wusst ich nicht.Wenn ich das gewusst hätte.Danke für den Tipp.

 

[designer2k2]

wird nachgekocht

Ja Schale darf drann bleiben, womit Kürbissuppen zu einer der einfachsten Suppen werden in der Vorbereitung

 

[Lotharius]

Die Schale sorgt auch noch für eine schöne Farbe.
Kreuzkuemmel nehme ich auch gerne für die Hokkaidosuppe.