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Kulinarischer Ausflug in's Tiroler Oberland

Cladonia

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
10+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Gestern war wieder einmal Schwesterntag, also habe ich noch schnell vor Abfahrt gebrannte Mandeln gemacht, die mag meine Schwester so gerne ...

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Treffpunkt für die große Felderrunde wie immer bei der Volksschule in Oberhofen ...

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Ein paar Eindrücke, das Wetter war sosolala, fein zum Gehen und es war nicht kalt ...

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Stopp, dem Michael @TirolGrill winken ...

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... weiter geht's, eine Bienenwohnung ...

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... der Hochstand wird immer noch vom Baum gehalten ...

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... der Inn war heute wunderschön türkis ...

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... nach der Runde wie immer zu Manuele gute Sachelen einkaufen ...

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... als Belohnung dann zum Abendessen beim Neffen Schnitzelen aus dem Hofladen, Kartoffelsalat und gemischter Salat (Schwester hat alles vorbereitet, Neffe hat die Schnitzelen finalisiert) ...

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Es war wieder ein wunderschöner Tag :-)

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Lieber Gruß aus Tirol

Silvia
 
schöne Wanderbilder
Mandeln Top, wie hast du die gemacht.
Schnitzel und Kartoffelsalat :::Sabber:!:
 
Urmeli59 schrieb:
schöne Wanderbilder
Mandeln Top, wie hast du die gemacht.
Schnitzel und Kartoffelsalat :::Sabber:!:
Zum Vergrößern anklicken....

Dankeschön 😍

Die Mandeln:

200 g Zucker, 1 Vanillezucker, etwas Zimtpulver (und/oder jedes andere Gewürz) und 100 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, immer wieder rühren. Dann 200 g ungeschälte Mandeln (oder Haselnüsse, ...) dazu und auf Stufe 5 von 9 köcheln und rühren. Wenn der Zucker wieder so wird wie man Kristallzucker kennt auf 7 von 9 schalten, der Zucker wird flüssig, warten bis einiger flüssig geworden ist und dann fleißig rühren bis die Mandeln überzogen sind und glänzen. Sobald es bissl knackt auf ein mit Backpapier belegtes Backblech leeren und mit dem Kochlöffel auseinanderteilen damit sie nicht zusammenkleben, abkühlen lassen und genießen.

Gutes Gelingen, die Dinger machen süchtig 😋

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia
 
Toller Wanderbilder Silvia und ein super Essen 👍😎🍻!
 
Ein perfekter Tag.
 
Schön! :prost:
 
Silvia, ein wunderschöner Spaziergang in einer tollen Landschaft, beneidenswert.
Und dann noch dieses leckere Essen 😋.
 
Altaria schrieb:
Silvia, ein wunderschöner Spaziergang in einer tollen Landschaft, beneidenswert.
Und dann noch dieses leckere Essen 😋.
Zum Vergrößern anklicken....

Schön daß Du uns begleitet hast Peter 😍 Ein Schnitzel hätten wir auch noch für Dich gehabt 😎

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia
 
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