Kulinarisches Thailand

[styria9]

Ein schöner Reisebericht. Viel Spaß noch.

 

[Christo72]

Mal schauen wer von euch dieses absolut leckeren Nachtisch als erstes nach grillt

 

[Christo72]

Zum Mittag haben wir heute ein kleines Thai Restaurant aufgesucht.

Ein heiß frittierter Fisch mit einer stark Limetten lastiger scharfen Soße (yam pla duk fu)
(Der Fisch war wie pulverisiert und ist im Mund zerbröselt. Relativ geschmacksneutral aber in Verbindung mit der Soße sehr gut)

Fisch mit Salzkruste

Som Tam im Mörser serviert

Schweinenacken gegrillt mit Süss scharfem Dip

 

[xzlimo]

schaut alles mega-lecker aus ........ Danke fürs mitnehmen

 

[Lotharius]

Mir tropft der Zahn!
Sieht sehr lecker aus.

 

[D.D.]

Thailand ruft!
Es wird wieder Zeit

 

[Cladonia]

Schöner Bericht

 

[kingfisher61]

ich muss unbedingt nach Thailand

 

[Z25]

Sehr schön, weiter so!

 

[Bruco]

ich muss unbedingt nach Thailand

ich fahr mit ...

 

[Perry]

Cooler Trip ! Tolle Bilder ! Viel Spaß euch noch.

 

[Christo72]

Heute für euch ein witeres Gericht der Thailändischen Küche.

Larb moo.
Ein Fleischlastiger Salat aus Schweinehack. Das wort moo, steht für Schwein. Der Salat ist sauer, salzig, frisch und vor allem aber scharf. Irgendetwas was ich definieren konnte, war knackig bzw. eher crunchy.

Im Anschluss gab es noch ein Eis aus dem amerikanischen Franchise Unternehmen Swenens. War für mich das erste Mal. Ziemlich lecker.

Hier noch ein klassischer Strom/Telefon Mast.

 

[Woidgriller]

Zuerst mal.
Wunderbarer thread, wobei du mich auch ziemlich damit folterst , im positiven Sinne .

Hier noch ein klassischer Strom/Telefon Mast.

So ähnlich war mein erster Eindruck als wir im Bangkok zum Hotel fuhren, mußte auch gleich ein Bild machen .

Gruaß aus'm Woid nach Thailand

 

[Christo72]

Inzwischen bin ich das dritte Mal hier. Und beim zweiten Mal haben wir auch 2 Monate hier verbracht. Dann fällt der Kulturschock inzwischen etwas kleiner aus. Aber trotzdem ist er jedes Mal vorhanden. Es ist auch einfach unfassbar, wie krass süß hier eine Sprite schmeckt.


Bbq gibt's es auch in Bangkok.

 

[lebori]

Danke für den super Beitrag! Viel Spass noch.

 

[Christo72]

Sticky Reis mit Mango, darf in keinem Thailand Urlaub fehlen.

Klebereis, übergossen mit gesüsster Kokosmilch und dazu super leckere mango.

 

[Christo72]

Hier ein Rotee in abgewandelter Form. So hab ich ihn zuvor auch noch nie gegessen. Knusprig in Öl ausgebacken und mit Butter und gesüsster Kondensmilch (Milchmädchen wer es kennt, schmeckt genau so) getoppt.

Mein Rotee Favorit.

 

[spacewurm]

Mhhh ich liebe Thailändisches Essen , interessant zu lesen und Hunger bekommt man(n) auch noch

 

[Christo72]

So nach langem Schweigen, melde ich mich Mal wieder. Die letzten 3 Wochen waren wir auf der Insel Koh phangan. Dort gab es kulinarisch nicht viel neues, da wir uns auf der Insel meist in unserem Resort aufgehalten haben. Roller fahren wollten wir mit den Kindern nicht und so waren wir weniger flexibel.

Jetzt sind wir für eine Woche, bei meinem Schwager, der in Thailand lebt.
Eine Stadt ca 1 Fahrstunde nördlich von Bangkok entfernt. Hier ist es alles andere als touristisch. Er liebt Steaks und bbq und somit versuche ich, ihm das mit den bestehenden Möglichkeiten zuzubereiten.

Die Fotos sind nebenbei entstanden.

Alle Zutaten stammen aus thailändischen Supermärkten.
Für die Ribs zunächst magic Dust zusammengerührt. Dann 1-2-1 im Backofen. Waren richtig gut

Heute ein Steak (war schwer ranzukommen).
Rumpsteak auf nen Thai Tontopf. Als Grillrost haben wir nen Rost genommen wo man eigentlich frittiertes abtropfen lässt. Die Hitze war phänomenal und das Steak war geschmacklich super. Vom Biss genauso wie der gargrad. Eher medium. Es ist Luft nach oben. Morgen suchen wir einen anderen Supermarkt auf,der wohl gefrorenes US Beef führt. Bin gespannt und gebe mein bestes.

Nach der Woche in Saraburi, geht's Richtung Krabi. Ich hoffe ich kann noch etwas für euch entdecken.