Lachs mit Afrika Gewürzmischung und Sweet Chili Sauce

[duckenfeld]

Göga hat sich heute Abend Lachs gewünscht und eine Seite von solchem mitgebracht...

Sie hatte schon ganz konkrete Vorstellungen und ich durfte ihn dann zubereiten.
Gewürzsalz Afrika von Wiberg und Sweet Chilie chicken Sauce.

Der Lachs wird erst großzügig mit dem Gewürzsalz bestreut und dann mit der Sweet Chilie Sauce begossen. 2 Stunden ziehen lassen und dann im Kugelgrill mit etwas Rauch garen.

Und hier die Bilder

Dazu gab es Salate

Einfach, aber lecker!

 

[Spiccy]

Ohhh ja!
Richtig lecker!

Die Mischung ist auch genial!
Kann ich mir sehr gut vorstellen.

Fein!!

 

[Gast-10qbd]

Jau, so muß datt Richtig schön saftig

 

[Dodge]

....top !

Lachsfreitag fetzt !


Das gefällt mir sehr gut !

 

[Gast-bwrStw]

Na du hast heut wohl den ganzen Tag in der Küche zugebracht?!
Und die Ergebnisse, Eins schöner als das Andere.

grüssle

 

[BeefChef]

Janz geil.... Tip top.... Lachs rules !!!

Richtig geil!!'

BoG

 

[Gast-693UG8]

Interessant - und schöner Gargrad !

 

[Traekulgriller]

Das hört sich richtig Gut an und sieht auch so aus !



Gruß Matthias

 

[duckenfeld]

Na du hast heut wohl den ganzen Tag in der Küche zugebracht?!
Und die Ergebnisse, Eins schöner als das Andere.

Danke. Ja, gestern habe ich ein wenig rumprobiert.

 

[PuMod]

TippTopp.

Das Eiweiß flockt nicht aus - perfekt! Coole Kombination, wird im Laufe des Jahrhunderts nachgemacht. Schneller geht nicht, Liste ist voll.

 

[chili-sten]

Moin Volker,

sieht sehr gelungen aus