Göga hat sich heute Abend Lachs gewünscht und eine Seite von solchem mitgebracht...
Sie hatte schon ganz konkrete Vorstellungen und ich durfte ihn dann zubereiten.
Gewürzsalz Afrika von Wiberg und Sweet Chilie chicken Sauce.
Der Lachs wird erst großzügig mit dem Gewürzsalz bestreut und dann mit der Sweet Chilie Sauce begossen. 2 Stunden ziehen lassen und dann im Kugelgrill mit etwas Rauch garen.
Und hier die Bilder
Dazu gab es Salate
Einfach, aber lecker!
Sie hatte schon ganz konkrete Vorstellungen und ich durfte ihn dann zubereiten.
Gewürzsalz Afrika von Wiberg und Sweet Chilie chicken Sauce.
Der Lachs wird erst großzügig mit dem Gewürzsalz bestreut und dann mit der Sweet Chilie Sauce begossen. 2 Stunden ziehen lassen und dann im Kugelgrill mit etwas Rauch garen.
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Dazu gab es Salate
Einfach, aber lecker!
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