Lachs-Salat-Bowl von der Griddle

[Einweggriller]

Servus Zusammen

Heute wanderte ein Stück Lachs auf die Griddle. Zuerst auf die Hautseite

Nach ein paar Minuten habe ich die Haut abgetrennt und beides auf der Fett-Seite wieder aufgelegt

Beide Teile wenden

Als die Haut schön kross war, kam stattdessen eine gewürfelte Toastbrotscheibe ins ausgelassene Fischfett

Der Fisch war dann auch soweit

Dann kam alles zusammen. Der gerupfte Lachs, Salat, Brot und die Fischhaut. Dazu ein Wasabi-Joghurt-Dressing

Tellerbild

Als Nachtisch einen Affogato

Die Idee dazu kam aus der aktuellen F&F, ich habe das Rezept aber frei interpretiert

Danke fürs Reinschauen

 

[Carlo BBQ]

Schönes Gemüse

 

[tuppi]

Lecker

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sehr schön. Richtig bei der Hitze.

 

[Plumber]

Jawohl das ist ganz lecker so ....

 

[chili-sten]

Moin Thomas,

sehr schöner Lachssalat

 

[AndyMlr]

Das sieht lecker aus!