Lachs von der Planke - heute ohne Planke

[Stephan°]

Wollte ich schon lange hier mal von mir geben, mein Lieblings Lachs Rezept.
Kann man bei Chefkoch mit den Stichworten Lachs und Planke finden.
Heute ohne Planke, weil kein Grill in der Nähe und es zudem auch nicht wirklich schön draussen ist, also den Fisch in der Pfanne zubereitet, und im Backofen auf 56-57°C gar gezogen.
Im Gas-Grill bekommt der auf der Planke indirekte Hitze und eine Haube drüber, damit von oben bisschen Farbe an den Fisch kommt, zu Anfang dann kurz auch mal Vollgas mit direkter Hitze. Heute halt in der Pfanne... geht auch, öhm... und gar nicht mal so schlecht.

OK, hier sind welche

Dazu gabs ein Risotto

Danke fürs gucken

Stephan

 

[5E8A5T14N]

Schieb rüber ein Stück
Lachs hatte ich schon länger nicht mehr

 

[Hammhh-let]

Ein schönes Stückchen! Das sieht klasse aus!

 

[taucheredz]

Sehr sehr lecker

 

[berndman01]

Schieb rüber ein Stück

schieb noch eins bitte, und zwar zu mir
aaaastrein verlachst