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Lachs zu Silvester auch im Smoker
- Ersteller Slice
- Erstellt am
A
Battleaxe
Grillkaiser
Geniale Bilder!
Das hat sicher auch so geschmeckt!
Gruß Johannes
Das hat sicher auch so geschmeckt!
Gruß Johannes
OP
OP
nix übrig geblieben, die haben gefr ... als hätten sie wochenlang nichts gehabt 
Könnt ihr mal nen dummen erklären was das mit den Zedernholzplanken auf sich hat ?
Gruß Michi
Gruß Michi
Ein wirklich schöner Planken-Lachs den du da gezaubert hast
OP
OP
Die Planke ist nach dem wässern von unten zum qualmen gebracht worden und der Geschmack, den die Planke dann an den Fisch abgibt ... genial.
Ahhhhhh und wieder etwas schlauer quasi wie die Buchenspäne beim Raüchern
OP
OP
... und optisch macht das auch was her 
Das ist die Methode überhaupt einen Lachs zuzubereiten. Gelingt und macht optisch echt was her.