Lachsforelle frisch auf die Planken

[Holz]

Hallo Zielgruppe,

ich war letztes Wochenende ein bisschen meine Angelschnur naßmachen und wie soll ich sagen, sie ist wirklich gut naß geworden...
Da ich aber sowas schon geahnt hatte, habe ich vorsoglich doch meine Holzplanken mal gewässert....

Die Ausgangsprodukte:

frisch filitiert...

die kleineren Kameraden.....

als Marinade kam zum Einsatz:

• Dijon Senf(t)
• Dill
• Honig
• Limettensaft, Typ frisch gepreßt
• Salz
• Honig
• etwas Grafschafter Karamell

und ZACK, auf die Bretter, fertig, looooooos......

etwas Alternativware mußte auch noch mit drauf...

da nicht alle Filets auf einmal auf die Bretter paßten kam es zu einer Zweitrunde, diesmal etwas länger drauf...

fäääääääätisch und ab auf den Teller...

Hammer....

etwas mehr Details...

noch mehr...

noch noch mehr....

Wow, das war ultraleckerst...... ein schönes kräftiges, nicht zu aufdringliches Raucharoma, das Fleisch supersaftig, auch wenn man das auf den Bildern als zuuuu saftig interpretieren könnte, ne, genau richtig.

Fazit: ein superleckers Essen was schnell zubereitet ist und auf jedenfall wiederholt wird wenn mal wieder solche Kameraden....

angelandet werden....

 

[chili-sten]

Sieht gut aus

 

[d0nic]

Das sieht mal sehr einladent aus.
Es gibt nichts über frischen Fisch.