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Lachssteak mit Fenchel und Schafskäse

Brücki

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ganz auf die Schnelle 2 Fenchel zerlegt, gewürzt mit Olivenöl, S+P und Sapore di Maremma. Das zarte Grün abgezupft und zur Seite gelegt. Dann die Lachssteaks mit Flammlachs vom @Spiccy gewürzt. Fenchel bei 180° für 15 min. in den Ofen, dann mit zerkrümelten Schafskäse bestreut. Anschließend die Lachssteaks in der Pfanne gegart, sodass sie in der Mitte noch einigermaßen glasig waren. Beim anrichten das Grün über den Fenchel gestreut. Schnell gemacht und lecker zudem. :sun:
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