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LachsVergrillung mit Honig Senf Soße

BBQ-Bretten

Dauergriller
Hallo Zusammen,

Heute gabs bei uns Lachs von der Zedernholzplanke.

Heute nur Bilder :):) :)

Den Lachs habe ich bei Metro Frisch eingekauft. Schöner Bio Lachs (der normale war ausverkauft)

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Schönen Abend euch :)
 

Anhänge

grillbird

Landesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Schöner Lachs. Sieht echt nach guter Qualität aus.
 

Banjoko

Landesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Schaut richtig gut aus - auch der Gargrad ist richtig gut getroffen ! :gratuliere:

Ich denke im Vorfeld war der Lachs garnicht gewürzt, nur die Limettenstreifen rein und mit Rohrzucker vormariniert.
Nachher nur mit Salz Pfeffer nachwürzen fertig.
Wir essen das gerne Low-Carb ( bis auf den Rohrzucker ) und machen dazu angeschwenkten Wirsing oder Spitzkohl.
 

Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Sieht wirklich gut aus, eine gelungene Grill-Aktion :thumb2:

Glück Auf
 

Hualan

Mr. Caveman & Eure Majestät
5+ Jahre im GSV
Ein tolles Stück Fisch und sehr schön zubereitet :thumb2: Der ganze Bericht gefällt mir ausgesprochen gut.
Die Honig-Senf-Sauce bräuchte ich allerdings nicht. Die ist so dominant, dass man den Fisch nicht mehr schmeckt. Aber das ist eben Geschmacksache und Du hast sie ja separat dazu serviert, so dass jeder selbst entscheiden kann. :anstoޥn:
 
OP
OP
BBQ-Bretten

BBQ-Bretten

Dauergriller
Schaut richtig gut aus - auch der Gargrad ist richtig gut getroffen ! :gratuliere:

Ich denke im Vorfeld war der Lachs garnicht gewürzt, nur die Limettenstreifen rein und mit Rohrzucker vormariniert.
Nachher nur mit Salz Pfeffer nachwürzen fertig.
Wir essen das gerne Low-Carb ( bis auf den Rohrzucker ) und machen dazu angeschwenkten Wirsing oder Spitzkohl.
Genau so wars Der Lachs schmeckt von sich aus schon super da braucht es nicht viel ;)
 
OP
OP
BBQ-Bretten

BBQ-Bretten

Dauergriller
Ein tolles Stück Fisch und sehr schön zubereitet :thumb2: Der ganze Bericht gefällt mir ausgesprochen gut.
Die Honig-Senf-Sauce bräuchte ich allerdings nicht. Die ist so dominant, dass man den Fisch nicht mehr schmeckt. Aber das ist eben Geschmacksache und Du hast sie ja separat dazu serviert, so dass jeder selbst entscheiden kann. :anstoޥn:
Ich finde auch das die Soße nur als dip für den Lachs gut ist, für die Nudeln wäre eine Sahnesoße besser gewesen :)
 

joeob

Veganer
Ich würde Kartöffelchen dazu nehmen, diese Drillinge, die man auch zum Spargel macht. Entweder als Salzkartoffeln oder geschwenkt mit ein bisschen Öl und ganz leicht nach Geschmack gewürzt.
 

mo`s

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Honig Senf Soße. Selbst gemacht?
 

mo`s

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Rezept?
 
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