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Lamm-Hüften mit Speckbohnen und Waldviertler Erdäpfel

Peter

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10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Servus Zusammen

heute war unsere Tochter samt Schwiegersohn, Hund und Kinders zu Besuch. Kurz nachgerechnet..., sämtliche „Light-Lockdown“-Regeln sind eingehalten, die Hunde mussten draußen bleiben :D

gestern schon vorbereitet

drei Lammhüften

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mit guten istrischen Ölivenöl behandelt

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und mit frischem Knoblauch und auch frischem Rosmarin verfeinert


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diese Mischung passt total


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die Hüften werden scharf angegrillt und mit Röstaromen versorgt


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die Speckbohnen werden auch mit angebraten


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bei 58 Grad KT kam das Fleisch in den Borniak


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und nun wird serviert


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des mach ma wieder :thumb1:
 

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Sehr schön geworden! Die Gewürzdose ist toll gestaltet.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Richtig stark. Man so einen Teller voll könnte ich jetzt auch vertragen - shice auf die Uhrzeit! :sabber:
 

Steinramme

Grillkaiser
Hallo Peter, so geht Lamm.:thumb2: Ein herrliches Gericht und wieder feinste Bilder.
 

GrillAir23

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Ganz großes Kino.
Könnte ich wie @Utti auch um die Uhrzeit was von essen :-)
Schöne Grüße und bleibt gesund.
Julien
 
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