Och nöööö, ich mach doch keinen Thread für so was profanes wie eine Tomatenessenz ... wobei ich wieder welche machen müsste
Kannst für mich gleich mitkochen
BTW Rezept habe ich gefunden in dein Fred Côte de boeuf
Edit sagt ich soll dir mal ein bisschen helfen
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/cote-de-boeuf-im-4-gaenger.153606/
Grüße
Oskar