Lamm Racks mit Grillgemüse aus dem Füllhorn ( Gemüsetüte aus Flammkuchenteig)
Erst die Racks schon in den Aufheizphase suf den GMG Pelletgrill und Dan bei 90 Grad bis auf KT 45 Grad gesmokt.
Der GMG war mit GrillGrates ausgestattet.
Das Gemüse kam in der Eisenpfanne ebenfalls dazu.
Dann die Racks in Alufolie und den GMG auf 260‘Grad hochgefahren.
Den Flammkuchen halbiert, mit etwas Olivenöl und Kräutern gewürzt und zu Tüten gerollt.
Im Hühnersitz zusammen mit den Racks gegrillt.
Super einfach aber einfach super
Erst die Racks schon in den Aufheizphase suf den GMG Pelletgrill und Dan bei 90 Grad bis auf KT 45 Grad gesmokt.
Der GMG war mit GrillGrates ausgestattet.
Das Gemüse kam in der Eisenpfanne ebenfalls dazu.
Dann die Racks in Alufolie und den GMG auf 260‘Grad hochgefahren.
Den Flammkuchen halbiert, mit etwas Olivenöl und Kräutern gewürzt und zu Tüten gerollt.
Im Hühnersitz zusammen mit den Racks gegrillt.
Super einfach aber einfach super
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