Lamm, Spargel SV, Kartoffeln SV

[fastride]

Heute gab es einen Klassiker.

Die Beilage Spargel SV, mit Butter und FDS
Junge Kartoffeln SV, mit Butter, Knoblauch, Rosmarinzweig und SDF
beides 1 Stunde bei 80-85°C SV

Die Lammplätzchen mit FDS sehr heiss in Olivenöl anbraten, danach mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen

Tellerbild

Die Spargeln sind der Hammer.
Die Kartoffeln hätten einen Tick länger baden dürfen, Geschmack und Duft sehr gut.
Das Lamm, Supper!

 

[zaubervati]

Sehr schön:

Pfannen- und Bademeister!

::gibmafünfe::

Servus
::Flagge::

 

[BeepBeepImAJeep]

Saugut, schaut super aus!

Ich werd jetzt mal Spargel sv im Steamer ausprobieren, da ich sonst noch kein Bad habe... Bin gespannt ob es klappt Falls jemand Erfahrungswerte hat, nur her damit

 

[holledauerin]

Klasse - bei uns gab es heute auch Badewannenspargel. Kartoffeln hatte ich auch 1 Std. drin, aber etwas kleiner geschnitten, die waren super.

 

[fastride]

Klasse - bei uns gab es heute auch Badewannenspargel. Kartoffeln hatte ich auch 1 Std. drin, aber etwas kleiner geschnitten, die waren super.

Ich wollte das Pellkartoffelaroma. Viel hat nicht gefehlt, nächstes mal werde ich die Knollen 30 Minuten länger drin lassen.

Was sicher auch gut kommt, ist die Kartoffeln SV noch kurz in Butter auf ner Eisenpfanne vergolden.

 

[holledauerin]

Ich wollte das Pellkartoffelaroma. Viel hat nicht gefehlt, nächstes mal werde ich die Knollen 30 Minuten länger drin lassen.

Was sicher auch gut kommt, ist die Kartoffeln SV noch kurz in Butter auf ner Eisenpfanne vergolden.

Ja, daran hab ich auch schon gedacht. Mach ich auch am Herd, wenn ich Kartoffeln koche, kurz auskühlen und im Ganzen in Olivenöl-Butter anbraten, frischer Salbei dazu, fertig. Mögen wir sehr gern.
Gestern hat sich es halt angeboten, die Kartoffeln mitzubaden mit dem Spargel.