Hallo Sportfreunde,
am Wochenende gab es ein hervorragendes Lammkarree in Teriyaki-Sauce mit Grillgemüse. Hier eine kleine Bilderserie..
Das Rezept stammt aus einem Grillbuch der Weber-Serie.
Das gute Stück Lamm:
Die Zutaten für die Marinade in leicht abgeänderter Form:
Das Stück Lamm am Anfang des Bades in der Teriyaki-Sauce und kurz vor dem Feuerritt:
Das Gemüse wurde mit etwas Teriyaki-Sauce mariniert und danach gegrillt. Während das Lamm auf dem Grill platz nahm, ruhte das Gemüse abgedeckt und wurde vor dem Servieren mit Frühlingszwiebel und frischer Petersilie verfeinert.
Mit einem kurzen blöken nahm das Karree platz:
Als Wein gab es einen Cuvee namens Wandlung vom Weingut Bender aus Kallstadt
Und zu guter Letzt noch schnell ein Tellerbild:
Fazit: Einfach himmlisch gut
am Wochenende gab es ein hervorragendes Lammkarree in Teriyaki-Sauce mit Grillgemüse. Hier eine kleine Bilderserie..
Das Rezept stammt aus einem Grillbuch der Weber-Serie.
Das gute Stück Lamm:
Die Zutaten für die Marinade in leicht abgeänderter Form:
Das Stück Lamm am Anfang des Bades in der Teriyaki-Sauce und kurz vor dem Feuerritt:
Das Gemüse wurde mit etwas Teriyaki-Sauce mariniert und danach gegrillt. Während das Lamm auf dem Grill platz nahm, ruhte das Gemüse abgedeckt und wurde vor dem Servieren mit Frühlingszwiebel und frischer Petersilie verfeinert.
Mit einem kurzen blöken nahm das Karree platz:
Als Wein gab es einen Cuvee namens Wandlung vom Weingut Bender aus Kallstadt
Und zu guter Letzt noch schnell ein Tellerbild:
Fazit: Einfach himmlisch gut
