Lammkoteletts

[Martin1971]

Freitag hab ich noch mal bei unserem TdV (Türken des Vertrauens) hineingeschaut. Da fiel mir wieder ein, dass ich schon lange mal wieder was mit Lamm machen wollte.

Also habe ich bei den Koteletts mal zugeschlagen.

Für die Marinade werden Rosmarin, Kreuzkümmel und Knoblauch püriert...

... und mit etwas Olivenöl und Balsamico vermischt.

Dazu etwa 300ml Joghurt und darin dürfen die guten jetzt ein paar Stunden warten.

Und dann geht es auch schon auf den Grill. Direkt ist heute angesagt.

Ich gebe zu, dass die Farbe etwas dunkler ist als geplant. Wirkt auf den Bildern aber schlimmer als es war. Hauptsache innen waren sie noch schön rosa.

Nicht viel Arbeit aber dafür sehr lecker.

 

[peppy]

Sehe ich auch wie Du, etwas viel Röstaromen, aber der Gargrad passt!

Gruß Ralf

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sehr schön. Für mich hätten sie etwas blutiger sein dürfen.
Das mit dem Joghurt muss ich auch mal austesten.

 

[Grillhacker]

haste prima hinbekommen...

gruss Grillhacker

 

[Praktiker1]

Sieht sehr gut aus dein Lamm Snack.
Kannst du mir sagen wo dein TdV ist, da ich auch aus Bo komme
und noch keinen gefunden habe. Meine anderen Sachen
wie Ribs und Nacken hole ich gerne bei Drees.

Grüße aussm Pott
Praktiker

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

Lamm is was Feines

Hauptsache innen waren sie noch schön rosa.

Doc

Ps: Von innen sind sie alle rosa

 

[weschnitzbube]

Sehr schön gelammt, sieht verdammt gut aus!

 

[Martin1971]

Kannst du mir sagen wo dein TdV ist, da ich auch aus Bo komme
und noch keinen gefunden habe.

Ich kaufe immer bei dem an der Markstraße, gegenüber der Tankstelle. Ich will jetzt aber auch nicht sagen, dass der deutlich besser ist als andere.
Drees kenne ich auch.