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Eine Marinade kannst Du mit Olivenöl, Limettensaft, Kräuter und Pfeffer herstellen.
Lammlachse werden kurzgebraten und medium serviert. Eine Roti zu verwenden macht also absolut keinen Sinn.
vielen Dank für die Hinweise; ja... ich hatte Lammlachse und wollte die so ähnlich wie in der Grillbibel beim Schweinefilet zu einem Braten zusammenbinden; ich hab die Idee dann aber wieder verworfen und habe mir 2 schöne Lammkeulen in der Metro geholt und diese auf die Roti gepackt.... war suuuper lecker. Die Lammlachse sind jetzt erstmal in die Gefriere gewandert und werden demnächst, wie von Taigawutz vorgeschlagen zubereitet.