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Lammscheiben mit Limonenpilzen

siggi_2

Spanferkel-Griller
10+ Jahre im GSV


Da ich Heute, wegen des Lokbaus, die meiste Zeit in der Werkstatt verbracht habe nur wenige Bilder.

Lamm- Beinscheiben heute Mittag schnell von den Knochen befreit und mit Pfeffer, Salz, Lammgewürz und Kräuter der Provence in Olivenöl eingelegt.
Leider keine Bilder.

Vorhin Lamm aus dem Olivenöl genommen und von jeder Seite 3 Minuten angebraten. Dann bei 120 Grad für 10 Minuten in die Röhre.

In der Zwischenzeit die Limonenpilze mit Salz und Pfeffer gewürzt und in der Pfanne angedünstet.

P1010303.jpg


Das schnelle Ergebnis.
Göga hatte Kartoffeln und für mich etwas Kartoffelstampf gemacht.

P1010304.jpg


P1010305.jpg


Lamm in Verbindung von Limonenpilzen immer ein Genuss.

Gruss Siggi 2
 

chili-sten

Grillgott
15+ Jahre im GSV
Moin Siggi,

Lamm ist was feines und die Tellerbilder machen Appetit :happa:

:prost:
 
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