Lammschulter mit mediterranem Tomaten-Brot-Salat

[Burn_out]

Lammschulter im Ei ist eigentlich ein Selbstläufer.
Darum mache ich es auch öfter.
Einfache Zutaten, einfache Zubereitung.
Bei 130 Grad 2,5 Stunden ins Ei. Fertig!
Wenn ich die Schulter so zubereite pariere ich sie nicht.
Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano, Thymian, Zitronenabrieb und -saft, Olivenöl.
Alles mischen und auftragen.

In der Zwischenzeit altbackenes Weißbrot würfeln und mit Olivenöl, Salz und Knoblauch anrösten

Basilikum ernten

Tomaten kleinschneiden und eine Balsamico-Vinaigrette herstellen und Basilikum drüber, 5 Minuten vor dem Servieren die Brotwürfel untermischen.

Die Schulter ist fertig.

Das Anrichten ist hier ganz einfach gehalten.

Ich liebe das.

 

[docsnyder]

Ich liebe es auch! Große klasse

 

[Gast-mxbhSg]

Lammschulter im Ei

Ich dachte erst.... "Wie kriegt man ne Schulter in Ei"...... Zum Glück kam 2 Sätze später die Auflösung

Schaut wirklich super aus...... Brauch ich ein Ei???????

 

[Burn_out]

Brauch ich ein Ei???????

Du wirst dich auch an ein weiteres gewöhnen.

 

[Gast-mxbhSg]

Du wirst dich auch an ein weiteres gewöhnen.

Ansonsten wäre das ja auch einseitig

 

[Frank]

Das ist mediterane Küche wie sie besser nicht sein kann.

Perfekt.

 

[Utti]

Ich liebe das

Würde ich auch! Tolles Essen!

 

[Lavirco]

Da schließe ich mich an. Ich liebe Lamm.

 

[ossigriller]

Lamm, da könnt ich mich reinlegen

 

[Wittigriller]

Superlecker!

 

[Kernisch]

Ich liebe das.

Da schließe ich mich an!

Klasse sieht das aus

 

[McSchmidt]

Auch ich finde die Bilder seeeeeehr ansprechend!
Lamm, gut zubereitet hat schon was..... Ich glaube ich muß mal wieder zum türkischen Supermarkt...

 

[Gast-bwrStw]

Hmmm was soll ich sagen...
Wir sollten mal ein Treffen im Claim ausmachen...
@Dodge , darf ich das mal anregen?
?!
grüssle

 

[silex]

Klasse!

 

[Hualan]

Ganz großes Kino, super gemacht

 

[onkel4711]

Auch im Sommer... sooo geill!!!

 

[tom311]

In groß sieht das noch besser aus. Und, hast mich schon wieder nicht zum Essen eingeladen.

 

[Burn_out]

Und, hast mich schon wieder nicht zum Essen eingeladen.

Kommenden Samstag aber...