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Lammschultern aus der Kugel und Kartoffel-Bohnen-Gratin DO

Grillasch1

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Dieses Wochenende hatten wir eine kleine Feier. Lammschulter sollte es geben. Die hatten wir schon länger nicht mehr.

Zwei Prachtexemplare.
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Gespickt mit Chinaknoblauch.

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Olivenöl

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Einen 3/4 AZK vorbereitet.

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Hier hat sich noch ein Hölzchen dazugesellt.

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Winnie hatte auch seinen Spaß.

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Zum moppen Knoblauch und Butter.

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Jetzt zum Gratin.

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500ml Sahne

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Nach einer Stunde wurde regelmäßig gemoppt.

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2 1/2 bis 3 Stunden später...
...fertig

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Hier kam nach einer Stunde Gratinkäse drauf.


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20 min später war es dann auch soweit.

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tranchieren ist nicht so meins.

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hier jemand, der sich damit auskennt.

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Lecker war´s.
Schulter macht man viel zu selten. So ein zartes schmackhaftes Fleisch.

Gruß
vom linken Niederrhein

Stephan

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der mit dem Schnee grillt

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Sehr schön, Stephan!
Mich wundert nur, dass Du nicht tranchieren kannst, bei deiner Vorbildung, .........
 

Jogi007

Fleischmogul
Sehr schöne Präsentation! :thumb1: Sehr sehr lecker. :messer: Dein Menü muß ich mir mal für ein nächstes Fest merken.
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Stephan,

das sieht toll aus :thumb2:

Das wäre auch genau meins gewesen
happa.gif

:prost:
 

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Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
Sehr gelungen deine kleine Feier Stephan da wäre ich auch gerne Gast gewesen.......:D
 

BeefChef

Foodstylist
Mmmmmmhhhhhh .... sehr geil ;)

Mega …

Top

BoG
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
Oh ja ... das schaut wirklich extrem lecker aus :woot:
Ich liebe Lamm ... also von dem her ... Perfekt !!
 

Lotharius

Grillkaiser
Steht schon auf meiner to-do-Liste.
 
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