...gab es gestern vom OTG 57 mit ein paar Freunden.
Das Wetter hat Perfekt gepasst !
Vorspeise ( eher Amuse Geul ): Lardodatteln nach Rezept von @Scharbil
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/latteln-lardo-datteln.215535/
Ich habe 2 Scheiben Lardo hintereinander gelegt, 1/2 Dattel drauf; einen Klecks Ziegenfrischkäse;
etwas Petersilie (weil kein Koriander da war und das evtl. auch nicht jeder mag);
ein bißchen Cayennepfeffer drauf (bei mir etwas Habaneropüree);
ne halbe Walnuss und dann zusammengerollt.
Geiles Zeug !!
Hauptspeise: Gyros Akroplolis mit selbstgemachtem Tzatziki
So wie hier: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/gyros-akropolis-nachgebaut.261608/
Nur dass der Metzger es mit dem dünn schneiden etwas zu Gut gemeint hat.
Das wäre grad noch als Carpaccio durchgegangen.
Ein Saugeschäft zum Würzen und erst recht zum Grillen !
Nachtisch: Schokobanane
So wie hier der Nachtisch: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/3-gaenge-grillmenu-mit-ziegenkeule.280944/
Kamen alle gerade erst von nem Banküberfall und hatten noch keine Zeit sich umzuziehen.
Es war ein schöner, unterhaltsamer und leckerer Abend !
Gruß Matthias
Das Wetter hat Perfekt gepasst !
Vorspeise ( eher Amuse Geul ): Lardodatteln nach Rezept von @Scharbil
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/latteln-lardo-datteln.215535/
Ich habe 2 Scheiben Lardo hintereinander gelegt, 1/2 Dattel drauf; einen Klecks Ziegenfrischkäse;
etwas Petersilie (weil kein Koriander da war und das evtl. auch nicht jeder mag);
ein bißchen Cayennepfeffer drauf (bei mir etwas Habaneropüree);
ne halbe Walnuss und dann zusammengerollt.
Geiles Zeug !!
Hauptspeise: Gyros Akroplolis mit selbstgemachtem Tzatziki
So wie hier: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/gyros-akropolis-nachgebaut.261608/
Nur dass der Metzger es mit dem dünn schneiden etwas zu Gut gemeint hat.
Das wäre grad noch als Carpaccio durchgegangen.
Ein Saugeschäft zum Würzen und erst recht zum Grillen !
Nachtisch: Schokobanane
So wie hier der Nachtisch: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/3-gaenge-grillmenu-mit-ziegenkeule.280944/
Kamen alle gerade erst von nem Banküberfall und hatten noch keine Zeit sich umzuziehen.
Es war ein schöner, unterhaltsamer und leckerer Abend !
Gruß Matthias
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