Battleaxe
Grillkaiser
Parallel mit dem Dinkelbrotfred
mache ich hier Laugaweggla aus Dinkel.
Vorteig:
600ml Wasser
400g Dinkelmehl 405
1 Würfel Hefe.
alles vermischen (hab ich mit dem Thermomix Stufe >6 in 20 Sek. gemacht) und warten (4-5h).
Nach 4h ist der Vorteig hungrig.
Inzwischen 400g Kartoffeln (Pellkartoffeln) kochen
mache ich hier Laugaweggla aus Dinkel.
Vorteig:
600ml Wasser
400g Dinkelmehl 405
1 Würfel Hefe.
alles vermischen (hab ich mit dem Thermomix Stufe >6 in 20 Sek. gemacht) und warten (4-5h).
Nach 4h ist der Vorteig hungrig.
Inzwischen 400g Kartoffeln (Pellkartoffeln) kochen