Hallo Leute,
Die Tage hatten wir mit @Mrs.Ganse nebst Gatten leckere Lavash Dürum Spieße. Klick. Die waren wirklich super. Nur habe ich gleich überlegt, was man wohl mit den Abschnitten anfangen kann, weil Lebensmittel schmeiße ich nicht gerne weg. Und wir hatten ne menge Abschnitte, so 56 Stück glaube ich
Also dachte ich mir, machen wir mal einen Auflauf davon. Das muss doch gehen.
Rezept für die Fleischfüllung:
Spieße scharf angrillen. Die müssen nicht durch sein.
Ferner etwa 90 g Butter, 2 El Sojasauce sowie 2 El Honig und etwas Zitronensaft in einen Topf geben und die Butter schmelzen.
Die fertigen Spieße...
... Die Abschnitte. Ihr seht, das ist wirklich zu schade zum Entsorgen.
Spieße einwickeln
In der Auflaufform kann man auch noch Reste auf den Boden betten, welche man nicht gebraucht hatte. Diese mit der Butter Marinade bepinseln. Ich habe den Spieß dann noch mit weiteren Abschnitten umwickelt. Leider kein Bild davon.
Anschließend das Brot mit Butter bepinseln und auf alle Dürum gleichmäßig die andere Hälfte Paprika und Zwiebeln verteilen.
Dann Käse drauf.
Und den Rest Butter
Bei 150 Grad in den Ofen. Etwa 30 Minuten
Gemüsespieße mit Olivenöl, Gyros Gewürz, Knoblauch und Salz mariniert.
10 Minuten vor Ende nochmal die Temperatur auf 180 Grad erhöhen.
Fertig:
Die Spieße auch
Und der Teller, mit Feta Creme und Dönersauce.
Sehr lecker.
Schön saftig
Am Ende waren noch 8 Streifen übrig
...
Das Beste ist natürlich immer in der Auffangschale zu finden.
Tja, Brotabschnitte alle
Also so ein Auflauf geht natürlich auch ohne Reste. Das war sehr schmackhaft
Grüße aus dem Emsland
Utti
Die Tage hatten wir mit @Mrs.Ganse nebst Gatten leckere Lavash Dürum Spieße. Klick. Die waren wirklich super. Nur habe ich gleich überlegt, was man wohl mit den Abschnitten anfangen kann, weil Lebensmittel schmeiße ich nicht gerne weg. Und wir hatten ne menge Abschnitte, so 56 Stück glaube ich
Also dachte ich mir, machen wir mal einen Auflauf davon. Das muss doch gehen.
Rezept für die Fleischfüllung:
- 800 g Hack vom Rind
- 1 Ei
- Zwei Zwiebeln und zwei Spitzpaprika, die Hälfte davon ans Fleisch geben
- 2 EL TK Petersilie die ich wieder vergessen habe
- 2 EL Ajvar
- Je 1 TL Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss, Paprika rosenscharf, Cumin
- 2 TL Gyros Gewürz ohne Salz
- 2 TL Vegeta
- 2 Knoblauchzehen
Spieße scharf angrillen. Die müssen nicht durch sein.
Ferner etwa 90 g Butter, 2 El Sojasauce sowie 2 El Honig und etwas Zitronensaft in einen Topf geben und die Butter schmelzen.
Die fertigen Spieße...
... Die Abschnitte. Ihr seht, das ist wirklich zu schade zum Entsorgen.
Spieße einwickeln
In der Auflaufform kann man auch noch Reste auf den Boden betten, welche man nicht gebraucht hatte. Diese mit der Butter Marinade bepinseln. Ich habe den Spieß dann noch mit weiteren Abschnitten umwickelt. Leider kein Bild davon.
Anschließend das Brot mit Butter bepinseln und auf alle Dürum gleichmäßig die andere Hälfte Paprika und Zwiebeln verteilen.
Dann Käse drauf.
Und den Rest Butter
Bei 150 Grad in den Ofen. Etwa 30 Minuten
Gemüsespieße mit Olivenöl, Gyros Gewürz, Knoblauch und Salz mariniert.
10 Minuten vor Ende nochmal die Temperatur auf 180 Grad erhöhen.
Fertig:
Die Spieße auch
Und der Teller, mit Feta Creme und Dönersauce.
Sehr lecker.
Schön saftig
Am Ende waren noch 8 Streifen übrig
...
Das Beste ist natürlich immer in der Auffangschale zu finden.
Tja, Brotabschnitte alle
Also so ein Auflauf geht natürlich auch ohne Reste. Das war sehr schmackhaft
Grüße aus dem Emsland
Utti
Tolle Verwertung, das gefällt mir!
Alter, ist das ne geile Zusammenstellung 
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