Leckereien vom El Fuego

[Maddin77]

Was haltet ihr davon wenn wir hier unsere Essens Sammlung machen würden.
und nicht quer Beet in versch. Beiträgen die leckeren Sachen Verschwinden?

Heute gibt es?

BaconBomb mit verschiedenen Füllungen.

in 30min geht es in den El und hoffe gegen 18Uhr ist es fertig.
Vom Bau folgen gleich noch ein paar Bilder

 

[Gast-hfxjbO]

sehr gute idee

 

[Maddin77]

Gebaut und der Startschuß ist gefallen

Die kleine Form kommt erst in ein paar Minuten nach

 

[Maddin77]

Ergebnisse

 

[Maddin77]

Heute gibt es heiße Maroni
werden gerade im Wasser gebadet.

 

[Maddin77]

weiter gehts

lecker waren sie, wie man sie kennt vom Weihnachtsmarkt

 

[Maddin77]

Und da der El schon mal Warm war hatte ich es gleich noch genutzt und schnell versucht ein paar Würste zu Räuchern

 

[Tuvux]

"BaconBomb mit verschiedenen Füllungen"...wird definitiv gemacht !!!

 

[Superstar McAwesomeville]

Ich überlege, mit was ich meinen El entjungfere.
Ich hab noch zwei Semmerrollen vom Schwein eingefroren. Ich glaub da gibt's Mini Schweinebraten mit Dopf Kartoffelgratin. Bilder werde ich dann natürlich hier einstellen.

 

[HansAmGrill]

Hier mal meine kleine Bildersammlung..

 

[HansAmGrill]

ups..da kommt doch noch was..

 

[Broilermanny]

Moin Steffen,
schaut guuut aus, hatte ich dich schon gefragt wie lange Dein Sparbrand durchhält?
Gruß
Manny

 

[HansAmGrill]

hatte ich dich schon gefragt wie lange Dein Sparbrand durchhält?

Ja..

https://www.amazon.de/Beeketal-Kalt...hl-gefertigtes-Qualitätsprodukt/dp/B00SWXGR9K
Scheint momentan im großen Strom ausverkauft zu sein..hat glaube ich ca. 25€ gekostet, geht bis zu 20h.
Du kannst den auch von zwei oder mehr Seiten anzünden.
Ich fülle den nur knapp bis zur Hälfte, dann qualmt der bis 10h.

Ich habe noch einen von Jaeger, der funktioniert auch. Raucht auch bis zu 20h.
https://www.amazon.de/Jaeger-Spar-B...pID=41ywiSXyx7L&preST=_SX300_QL70_&dpSrc=srch

 

[BasaltfeueR]

Ich brauch auch unbedingt so einen ... aber XXL ...
Muss nur noch einen günstigen Termin abpassen wann ich's der Freundin beibringe ... oder ich bestell einfach einen

 

[HansAmGrill]

Ich brauch auch unbedingt so einen ... aber XXL ...

da gibt es auch einen Fred, kennst du wahrscheinlich schon..
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/el-fuego-portland-xxl-ersten-bilder.272746/

 

[örni]

Paar Bildchen noch was im El möglich ist :

 

[Superstar McAwesomeville]

Heute komme ich auch endlich mal dazu meine Bilder und Ergebnisse hochzuladen.

Mein erstes Gericht im El waren Semmerrollen vom Schwein.
Ich bin durch einen YouTube Beitrag auf Semmerrollen gekommen. Ich sage jetzt aber lieber keine Namen, ich wurde an anderer Stelle im Forum fast gelyncht, weil ich den Namen eines YouTubers genannt habe.
Ich hatte vorher noch nie von diesem leckeren und zarten Stück gehört gehabt.

N bissl was pariert

Gewürzt mit zwei verschiedenen Rubs

Und ab, für eine Stunde bei 150 Grad GT in den El

Fertige Mini-Schweinebraten

Anschnittbild

Und Tellerbild zum Abschluss.

Der Louisiana Cajun Rub war der Hammer und passte perfekt zum Schweinefleisch und hat die Rauchnote richtig schön unterstrichen.


Als nächstes habe ich zusammen mit meinem Freund und Nachbarn @ElMaxo84 Cabanossi geräuchert.
Er hat sie selbst frisch gemacht und ich hab den El zur Verfügung gestellt.
Am aufhängen müssen wir noch feilen.

Brauche ich ein Dichtband?

 

[emmeff]

Sehr schön gemacht!

Brauche ich ein Dichtband?

Nein, warum? Der El ist ein Smoker, der darf rauchen!


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[derben]

Super Thread! Am besten noch ein Bild vom Setup und paar Takte zu Temp und ggf. den Link zum Thread dazu- dann kann man ins FAQ einhängen
"Was kann ich mit dem Porty so alles machen"

Hier mein Beitrag:
PutenBraten:
Medium 40936 anzeigen
https://www.grillsportverein.de/for...-pp-und-ribs-5-0-0-aus-dem-kleinen-el.289295/
Medium 40873 anzeigenMedium 41673 anzeigenMedium 41672 anzeigen

 

[Maddin77]

Gerade Ribs aufgelegt