Hallo,
habe gestern bei dem nicht so heißen Wetter endlich mal die notwendige Gartenarbeit erledigt.
Dabei ist mir im Unterholz ein Leguan ins Netz gegangen.
Habe sofort alle Nachbarn gefragt ob irgendeiner seinen Leguan vermisst, aber niemand vermisst einen.
Was nun??
O.K. mir fällt nichts anderes ein.
War sehr lecker und sehr saftig.
Rezept:
500g Hackfleisch gemischt
Semmelbrösel
1 Ei
Salz, Pfeffer, Knobi
1 Zwiebel
1 Paprika
1 Kugel Mozarella
Hack, gewürfelte Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel und das Ei gemischt.
Einen ca. 1 cm dicken Fladen ausgerollt und mit der Paprika und dem Mozarella belegt.
Nun eingerollt und einen Leguan geformt. Aus kleinen Würstchen die Beine, die Zunge und die Augen modelliert und mit Bacon umwickelt.
Auf dem Grill indirekt 1 Stunde bei ca. 185°C gegrillt und zwischen durch mit HP-Sauce gemoppt.
Hier die Bilder.
Gruß
Giacco
habe gestern bei dem nicht so heißen Wetter endlich mal die notwendige Gartenarbeit erledigt.
Dabei ist mir im Unterholz ein Leguan ins Netz gegangen.
Habe sofort alle Nachbarn gefragt ob irgendeiner seinen Leguan vermisst, aber niemand vermisst einen.
Was nun??
O.K. mir fällt nichts anderes ein.
War sehr lecker und sehr saftig.
Rezept:
500g Hackfleisch gemischt
Semmelbrösel
1 Ei
Salz, Pfeffer, Knobi
1 Zwiebel
1 Paprika
1 Kugel Mozarella
Hack, gewürfelte Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel und das Ei gemischt.
Einen ca. 1 cm dicken Fladen ausgerollt und mit der Paprika und dem Mozarella belegt.
Nun eingerollt und einen Leguan geformt. Aus kleinen Würstchen die Beine, die Zunge und die Augen modelliert und mit Bacon umwickelt.
Auf dem Grill indirekt 1 Stunde bei ca. 185°C gegrillt und zwischen durch mit HP-Sauce gemoppt.
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Giacco
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