Leitsätze für Gewürze und andere würzende Zutaten (BMEL)

[edü]

durch zufall hatte ich diesen link gefunden. interessantes über gewürze als PDF zum download. sicher nicht uninteressant.
https://www.bmel.de/SharedDocs/Down...LeitsaetzeGewuerze.pdf?__blob=publicationFile

 

[Devils Fire]

Ich empfehle hier mal folgenden Link.
Spannende Seite nicht nur mit sprachlichen Hinweisen zum Namen der Gewürze sondern auch zu den Inhaltsstoffen und zur Verwendung
http://gernot-katzers-spice-pages.com

Sehr zu empfehlen