Lidl-Sockeyelachs von der Aldi-Planke - Test auf dem Gasi

[Xisler]

Moin, Gemeinde.

Bei Lidl gibt es diese Woche marinierten Sockeyelachs (Rotlachs) und bei Aldi Zedernplanken für einen schmalen Kurs. Das wollen wir doch mal testen, oder?

Für die Sauce:

- 2 Scheiben Toast (im Wasser einweichen)
- 60 g. Haselnüsse (anrösten)
- 2 Zehen Knoblauch
- 3 EL frisch gepressten Zitronensaft
- 100 ml. Olivenöl
- 20 g. Petersillie (frisch)
- Salz, Pfeffer

So sieht sie aus

Nüsse mit Salz, Pfeffer, Knoblauch mixen...

Brot im Wasser einweichen

Halbe Zitrone ergibt ungefähr 3 EL Saft

Dann Petersillie und Olivenöl dazu und weiter mixen...

So soll es aussehen

Während dessen Zedernplanke 1 Stunde im Weißwein einweichen

Sockeyelachs mit etwas Fleur de Sel einreiben...

Spargel vorbereiten (harte Enden abbrechen)

Planke ist soweit, 5-10 min. auf dem Grill ankokeln

Ein paar Champignons können schon mal Farbe nehmen...

Den Lachs mit braunem Zucker bestreuen

Die Planke ist soweit

Jetzt heisst es warten...

Hat etwa 25 min. gedauert

Was darf bei einem Grillabend nicht fehlen? Richtig!!

Ein paar Scheiben Grillkäse nebenbei

auch Würstchen für Kinder...

Spargel sieht schon mal gut aus...

Der Fisch ist auch soweit

Anrichten...

sieht doch gut aus?

Noch ein Weisswein dazu...

Einfach lecker und saftig. Die Sauce schmeckt auch super

In diesem Sinne, einen schönen Freitag und ein sonniges Grillwochenende!

 

[Copf]

Toller Beitrag. Sieht echt gut aus.

 

[Hoasi]

Muss auch sagen, sieht sehr lecker aus. Bekomme ich gleich wieder Lust auf Lachs Grillen!

 

[Bjero]

Wow, echt geiler Beitrag und mega Bilder. Bist du auch noch Hobby Photograph?

 

[JPsy]

Schöne Fotos, auch wenn ich kein Fisch Fan bin...

 

[Xisler]

Bist du auch noch Hobby Photograph?

Ich weiß ungefähr wie es funktioniert, aber es bleibt eigentlich bei Familien- oder manchmal Food-Fotos

 

[Karsten1961]

Hallo,
Für mich sieht der Lachs einfach künstlich aus,.Für mich ist auch das Gericht mit Pilzen,Spargel und den Soßen überladen.

 

[Xisler]

Für mich sieht der Lachs einfach künstlich aus,

Dieser Lachs ist eben echt, Wildfang. Nicht dieser künstliche, fette Lachs aus einer Farm.

 

[Karsten1961]

Dieser Lachs ist eben echt, Wildfang. Nicht dieser künstliche, fette Lachs aus einer Farm.

Ja ne iss klar,du hast wohl noch nie frischen Fisch in deinen Händen gehalten.Lidl und echter Wildlachs das glaubst du doch wohl selbst nicht.

 

[Xisler]

Ja ne iss klar,du hast wohl noch nie frischen Fisch in deinen Händen gehalten.Lidl und echter Wildlachs das glaubst du doch wohl selbst nicht.

Nerka (Rotlachs) kann man nicht züchten, aber ok, du scheinst ja Ahnung zu haben

 

[Andi76]

Nicht aus der Reserve locken lassen!
Tolle Bilder und herrlich gegrillt

 

[taucheredz]

Also ich find da nix künstlich und überladen. Der Fisch sieht doch super aus und auch die Beilagen passen. Was net passt, ist das Bier.Zu Fisch Weißwein

 

[Xisler]

Also ich find da nix künstlich und überladen. Der Fisch sieht doch super aus und auch die Beilagen passen. Was net passt, ist das Bier.Zu Fisch Weißwein

Bier ist nur während des Grillprozesses, grille ungern mit Weißwein in der Hand
Auf dem vorletzten Bild sieht man dann auch Weißwein

 

[Der Obersaarländer]

Das Gericht sieht sehr gut aus, die Bilder setzen das Ganze sehr gut in Szene. Gefällt mir
Von den Zedernplanken habe ich leider bei Aldi keine mehr bekommen.
Beim nächsten mal muss ich früher zugreifen

 

[Karsten1961]

Nerka (Rotlachs) kann man nicht züchten, aber ok, du scheinst ja Ahnung zu haben

Bei Discountern und Fisch habe ich immer meine Zweifel die werde ich auch nicht mehr ablegen..Ich bin mehr für frischen Fisch,denn frischer als selbst gefangen geht es nicht.

 

[Donny]

Bei Discountern und Fisch habe ich immer meine Zweifel die werde ich auch nicht mehr ablegen..Ich bin mehr für frischen Fisch,denn frischer als selbst gefangen geht es nicht.

Das mag wohl sein, aber ich wusste gar nicht, dass man in Bad Oeynhausen so gute Fangquoten bei Wildlachs erreicht.

 

[SK284]

 

[Karsten1961]

Das mag wohl sein, aber ich wusste gar nicht, dass man in Bad Oeynhausen so gute Fangquoten bei Wildlachs erreicht.

Erstens sprach ich von Fisch und nicht nur vom Lachs.Aber wenn du mich schon drauf ansprichst.Hier in der Region wurden schon vor mehr als 30 Jahren Lachseier in die Bäche ausgesetzt um den Lachs wieder heimisch zu machen.

 

[SK284]

Ich kann die Diskussion nicht nachvollziehen. Der Teller sieht lecker aus und zeigt, das man "auch" mit Lidl Fisch und Aldi Planke mit Können was zaubern kann. Ein Vorschlag an @Karsten1961 mach doch einfach mal das Gleiche, stell Bilder rein, dann können wir abstimmen

 

[Spätzünder]

sieht doch gut aus?

Absolut

Glück Auf