• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Linsensuppe aus dem DO

M

miko73

Metzgermeister
10+ Jahre im GSV
Hallo Sportfreunde,

bei dem tollen Wetter hier hatte ich richtig Lust auf Suppe.

Gesagt getan und los gings.

500g Linsen (nicht eingeweicht)
Speck mit Schwarte kleingeschnitten
3 El Majoran
6-7 Lorbeerblätter
Chilliflocken
Liebstöckel
Petersilie
Sellerie gewürfelt
1 Zwiebel
Lauch in Ringe geschnitten
Zwiebel in Würfel geschnitten
6 mittlere Kartoffeln gewürfelt
2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
1,5l Gemüsebrühe
1 EL Senf, 3 EL Essig und 1 Becker Saure Sahne zum verfeinern und binden.
IMG_5414.jpg


Die Kräuter wurden frisch geerntet
IMG_5417.jpg



Los gehts mit den anbraten der Zwiebel und dem Speck
IMG_5418.jpg


Jetzt das Suppengemüse dazu und schön anrösten
IMG_5419.jpg


Nun die Kartoffeln, Gewürze und Linsen dazu
IMG_5421.jpg

IMG_5420.jpg


Die Brühe rein und die Brekkies (12 oben und 5 unten) drauf
IMG_5422.jpg

IMG_5423.jpg


Die Suppe köchelte ca. 1,5h.
IMG_5428.jpg

IMG_5427.jpg


Bei uns in Baden kommen eigentlich "Wienerle" in die Suppe und dazu Spätzle. Heute hatte ich aber keine Zeit für Spätzle schaben und meine Frau, eine Rheinländerin, bestand auf Mettwürstchen ;-)
IMG_5425.jpg


Noch verfeinern und binden und fertig.
IMG_5429.jpg

IMG_5430.jpg

IMG_5431.jpg


Zum Schluß das Tellerbild. Es war echt lecker. Ich konnte mich sogar mit den Mettwürstchen anfreunden.:rotfll:
IMG_5432.jpg

IMG_5435.jpg


Euch noch ein schönes Restgrillwochenende!!!!

Ciao Miko
 

Anhänge

  • IMG_5414.jpg
    IMG_5414.jpg
    84,5 KB · Aufrufe: 1.675
  • IMG_5418.jpg
    IMG_5418.jpg
    90,4 KB · Aufrufe: 1.644
  • IMG_5417.jpg
    IMG_5417.jpg
    126,8 KB · Aufrufe: 1.664
  • IMG_5419.jpg
    IMG_5419.jpg
    89,6 KB · Aufrufe: 1.651
  • IMG_5421.jpg
    IMG_5421.jpg
    117,6 KB · Aufrufe: 1.653
  • IMG_5420.jpg
    IMG_5420.jpg
    101,4 KB · Aufrufe: 1.644
  • IMG_5422.jpg
    IMG_5422.jpg
    100 KB · Aufrufe: 1.674
  • IMG_5423.jpg
    IMG_5423.jpg
    160,3 KB · Aufrufe: 1.654
  • IMG_5428.jpg
    IMG_5428.jpg
    105,2 KB · Aufrufe: 1.674
  • IMG_5427.jpg
    IMG_5427.jpg
    88,6 KB · Aufrufe: 1.682
  • IMG_5425.jpg
    IMG_5425.jpg
    99,9 KB · Aufrufe: 1.648
  • IMG_5429.jpg
    IMG_5429.jpg
    97,9 KB · Aufrufe: 1.625
  • IMG_5430.jpg
    IMG_5430.jpg
    93,2 KB · Aufrufe: 1.635
  • IMG_5431.jpg
    IMG_5431.jpg
    75,2 KB · Aufrufe: 1.631
  • IMG_5432.jpg
    IMG_5432.jpg
    62,6 KB · Aufrufe: 1.607
  • IMG_5435.jpg
    IMG_5435.jpg
    48,5 KB · Aufrufe: 1.618
Ausgezeichnet :thumb1:

Die Lorbeerblätter hätte ich in ein Teeei gepackt,
dann kann man sie später leichter rausnehmen.
 
Ich liebe Linsensuppe und dann noch aus dem ::Eisentop-sig::!
500g Linsen (nicht eingeweicht), waren die weich?


Gruß Luke
 
Sieht echt gut aus!!!
Werd ich auch mal machen.

Gruß Puma
 
Werde mir wohl doch noch einen DO zulegen müssen. Wie sag ich´s nur meiner Frau? :pfeif:

Sieht super aus. :woot:
 
Mhm Eintopf...sehr lecker.....sieht toll aus.

Gruß
 
Man merkt,das es herbstelt. Jetzt kommen wieder deftige Gerichte aus´m DO :mosh:
 
Genau das Richtige für den Herbst. Super gelungen :thumb2:
 
Hallo Miko,

das ist ja mal sehr lecker! :wiegeil:

Ich erlaube mir, Dein Rezept für die Tage auszuleihen.

Schonmal Danke
BBQ
 
Jam Jam! Linsen gabs lange nicht und hab ich noch nie selber gekocht. Genau richtig für heut abend! So grob überschlagen müsste das auch in meinem 3,5 L Dopf passen. Ich war grad Linsen und sicherheitshalber Suppengemüse einkaufen. Rest müsste zu Hause zu finden sein. Sobald ich Feierabend hab gehts los! :) *freu*
 
Zurück
Oben Unten