[LIVE]Nicht übertreiben hat meine Frau gesagt - nur 3 Leitern Ribs aus dem KEG, dazu Kartoffelgratin und Cole Slaw

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Punktlandung nach knapp 10 Stunden.

Ich hab das Ei nach dem Looki looki nicht mehr aufgemacht, dann den Deckel uff und der erste Schock, das Fleisch ist vom Knochen gerutscht.

Habs dann gleich mit der Grillzange abgelöst und zum ruhen eingepackt.

Dann gings an die Bohnen und die Parmesankräuterbutterbaguettes gingen auch noch mal auf das angeheizte Ei.

Zum Schluss noch ein bisschen Candy Bacon dazu.

Außen mal wieder etwas roh, aber trotzdem genießbar.

Die dreifach scharfe (vielleicht etwas milde) Meerrettichsauce war sehr stimmig dazu und kann ich nur weiterempfehlen.

Rib Rib Hurra, auch das war ein sehr völliger und sättigender Erfolg und auch wir haben nicht alles geschafft und freuen uns die nächsten Tage über die leckeren Reste.
Im Ofen steht noch ein Apple Crumble, aber für den bin ich einfach noch nicht bereit,
gebt mir mal noch ne halbe Stunde.

Das war auf jeden Fall ein tolles BBQ-Live-Event heute und ich freue mich aufs nächste, danke noch mal an den Anfänger @5E8A5T14N .

Liebe Grüße
Euer
Grillbärt

 

[waltherman]

Es war sogar noch Restkohle übrig
Waren so 500g

Wenn das die Top Influencer wüssten. Ich glaube viele Leben in einer Parallelwelt.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Norbert bist du auf Diät?

Am Wochenende versuche ich doch immer etwas kürzer zu treten, das weißt du doch.

 

[rObeRt]

Läuft

Sag mal was zu dem PP aus dem Ninja.

Ich hatte vor ein paar Tagen ein kleines Stück (1,5 kg) drin. Ich habs dann nach ca 1,5 Stunden rausgetan weil es mir zu schnell gegangen ist.
Meins war dann etwas trocken.

Findest du das kann mit einem klassischen PP mithalten?

 

[5E8A5T14N]

Findest du das kann mit einem klassischen PP mithalten?

Schau mal Robert
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pulled-pork.365981/

Evtl ist das hilfreich

ein kleines Stück (1,5 kg)

Würde ich nicht ohne Wickeln machen, unabhängig vom Grill. Die kleinen Stücke neigen dazu trocken zu werden egal in welchem Grill.

Den Woodfire Grill muss man Kennenlernen, der ist flotter als alles was ich bisher Kennenlernen durfte.

Im Woodfire Oven zB backe ich meine Brote in kürzerer Zeit als im heimischen Siemens EBO.
Pizza bei 370 Grad war nach 2,5 Minuten Kohle ....
Usw

 

[MaxPower86]

Super Ereignis, solche Live Events sollte es viel mehr geben. Meist ist der Weg interessanter als das Endergebnis. Ich mag es Grills in Aktion zu sehen.

 

[5E8A5T14N]

Super gemacht, gerade die Mischung aus einem Elektrogrills und einem Stahlkamado sieht man nicht alle Tage.

Ich Versuche praktisch zu grillen
Tatsächlich finde ich diese Ninjagrills als schöne Ergänzung für mich als gestresstem Familienvater.

Oder was müsste ich meinem Metzger sagen? Schäl mir bitte ein 1 ½ Schweine?

Hole Rippen auf Vorbestellung beim Erzeuger mit Hofladen. Bei uns in der Ecke in den Hofläden heißt das dünne Rippe sind Schälrippchen mit Ribtips

Von dem Bild die 1, 2 und ein Teil der 3 oder die 3 komplett
Im Idealfall ist die 4 noch dabei was das Ganze dann noch sättigender macht und so eine Rippe dann gut 2-2,5kg auf die Waage bringt

 

[Utti]

Hervorragend . Da hätte ich gerne am Tisch gesessen!

 

[burn2joy]

Sehr geile Show hier von beiden Seiten. Top Ergebnisse

 

[Z25]

Jeweils Anfängerglück würde ich sagen.......

 

[Peter]

Das war auf jeden Fall ein tolles BBQ-Live-Event heute

und das Ergebnis sieht auch äußerst gelungen aus

 

[Peter]

Danke allen fürs Dabeisein

gerne, tolle Ripperl und das Gratenk schaut auch klasse aus

 

[Pasteur]

Ich Versuche praktisch zu grillen
Tatsächlich finde ich diese Ninjagrills als schöne Ergänzung für mich als gestresstem Familienvater.

Hole Rippen auf Vorbestellung beim Erzeuger mit Hofladen. Bei uns in der Ecke in den Hofläden heißt das dünne Rippe sind Schälrippchen mit Ribtips
Anhang anzeigen 3361687
Von dem Bild die 1, 2 und ein Teil der 3 oder die 3 komplett
Im Idealfall ist die 4 noch dabei was das Ganze dann noch sättigender macht und so eine Rippe dann gut 2-2,5kg auf die Waage bringt

Dann lag ich ja mit meinem "geschälten Schwein" nich ganz falsch. Sehr cooles Bild! Das zeig ich meinem Metzger Ein Bild sagt bekanntlich mehr...