Morgen,
grade gingen 3 kg Schweinenacken mit Magic Dust gerubbed gestern Abend, gespritzt mit Apfelsaft auf die Reise im frisch geputzten WSM 47 nach der Winterpause .... ja steinigt mich ... es gibt keine Pause ;D
#Update: Plateau war soooo lang, da musste Jehova her ... seitdem gehts Berg auf ... Gäste kommen um 19:00 - Ziel ist 19:30 fertig zu sein
#Update2: Punktlandung: perfekt um 19:00 die angestrebten 95° erreicht - war butterweich und 0 Fett mehr vorhanden - bestes PP bisher
grade gingen 3 kg Schweinenacken mit Magic Dust gerubbed gestern Abend, gespritzt mit Apfelsaft auf die Reise im frisch geputzten WSM 47 nach der Winterpause .... ja steinigt mich ... es gibt keine Pause ;D
#Update: Plateau war soooo lang, da musste Jehova her ... seitdem gehts Berg auf ... Gäste kommen um 19:00 - Ziel ist 19:30 fertig zu sein
#Update2: Punktlandung: perfekt um 19:00 die angestrebten 95° erreicht - war butterweich und 0 Fett mehr vorhanden - bestes PP bisher
