Livestream: Ostfriesland versinkt im Regen ... da gibt es SOULFOOD: Iberico Bäckchen ...

[BeefChef]

... dazu Risotto und Gastrik-Tomaten


Moinsen,


Eigentlich wollte ich heute grillen oder DO benutzen - aber bei diesem Wetter: No Chance

Also gibt es ein schönes Schmorgericht:

Iberico Bäckchen
Risotto
Gastrik Tomaten


Der Anfang ist gemacht, die Bäckchen portionsweise in Ghee angebraten, danach das Röstgemüse, Tomaten,ark, abgelöscht, das Fleisch dazu und nun heißt es warten

 

[BasaltfeueR]

Kannste vorbeibringen!

 

[Peter]

Sehr schön, Cheffe :daumenzwinker:

 

[Monscho]

Fein gemacht, gefäält mir sehr

 

[Ho Shi]

Ich nehme gern eine Portion - kriegst dafür auch was von meinem Schäufele ab Deine Bäckchen sehen klasse aus!

Ja, Du hast Recht - das Wetter ist bescheiden. Ich wollte heute eigentlich auch den DO einsetzen. Aber bevor mir alles wegschwimmt, habe ich mich für Indoorkochen und BO entschieden. Morgen soll's ja besser werden...

 

[Tomratz]

Ich denk in Ostfriesland gibts keinen Regen, nur etwas erhöhte Luftfeuchtigkeit?, na ja,
heute scheint die Luftfeuchtigkeit ziemlich erhöht .

Enie Portion würd ich auch gern nehmen.

 

[BeefChef]

Kannste vorbeibringen!

Vielen Dank

Nur wenn was übrig bleibt! eher nicht !

Sehr schön, Cheffe :daumenzwinker:

Danke , wird schon

Fein gemacht, gefäält mir sehr

Schön - danke !
Mucho saludos

Ich nehme gern eine Portion - kriegst dafür auch was von meinem Schäufele ab Deine Bäckchen sehen klasse aus!

Ja, Du hast Recht - das Wetter ist bescheiden. Ich wollte heute eigentlich auch den DO einsetzen. Aber bevor mir alles wegschwimmt, habe ich mich für Indoorkochen und BO entschieden. Morgen soll's ja besser werden...

Wie bei mir - da hat man kein Bock !

Jetzt gucke ich schön DMAX und koche dabei etwas ...

Vielen Dank

Ich denk in Ostfriesland gibts keinen Regen, nur etwas erhöhte Luftfeuchtigkeit?, na ja,
heute scheint die Luftfeuchtigkeit ziemlich erhöht .

Enie Portion würd ich auch gern nehmen.

So ist es Vielen Dank

BoG

 

[BeefChef]

Gastrik Tomaten

1 Teil Zucker
1 Teil Essig
1 Teil Wasser

Tomaten halbieren und vorne und hinten eine Kappe abschneiden - dann in die Gastrik einlegen und ziehen lassen - super intensiver Geschmack !

 

[chili-sten]

Moin Cheffe,

das mit dem Wetter kann ich gut nachvollziehen.
Bei uns sieht es auch nicht anders aus.

 

[BeefChef]

Moin Cheffe,

das mit dem Wetter kann ich gut nachvollziehen.
Bei uns sieht es auch nicht anders aus.

Jup - leider

Vielen Dank

BoG

 

[BeefChef]

Kurz vorm Servieren ...

Gleich geht es los - den ganzen Tag auf ganz kleiner Flammen geschmort !

Top

 

[essengehen]

Boah, sieht das klasse aus!

 

[BeefChef]

Schnell noch das Safran Risotto ...

 

[Wäller Glut]

Lecker Lecker,

man darf sich nichts durch das Wetter vermiesen lassen

 

[Pitter_0815]

Sieht einfach nur zum zulangen leeeeecker aus.

 

[Kernisch]

Oha, dass sieht nach einem Festessen aus!!!

 

[BeefChef]

Boah, sieht das klasse aus!

Jup - Vielen Dank

Lecker Lecker,

man darf sich nichts durch das Wetter vermiesen lassen

Das stimmt - aber wenn es nur schifft macht es halt keinen Spaß !

Vielen Dank

BoG

 

[BeefChef]

So - es wurde angerichtet und bereits gegessen - mmmmhhhh - einfach nur lecker, so ein Essen tut gut

 

[ElBertho]

Hey @BeefChef, Ich denk Porno is hier im Forum verboten. Und was bringst Du heute zum Post? Genau das, allerdings ein richtig geiles Fleisch-Porno. Mann, sieht das gut aus, ich könnt schon wieder -- mir die Krippe voll haun.
Gruß ElBertho

 

[chili-sten]

Moin Cheffe,

das sieht äußerst appetitanregend aus