Toller Bericht. Schon super, was man aus einem so gewöhnlichen Fisch alles machen kann.
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Dazwischen gibt's endlich das vom KlWuKi gewünschte Karpfen-Sushi
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gab's nix zu meckern
..nö, nö DER g'hert scho so.Das schaut alles spektakulär gut aus .. Mit Ausnahme des Sushireises. Der sieht verbabbt und glumpig aus. Wos isch doo loas?
den letzten Karpfen hab ich vor gut 20 Jahren gegessen .....und der hat so muffig geschmeckt das es mir vergangen war. Das lag aber sicher in meiner Unerfahrenheit.
den Karpfen hatte ich von einem Kumpel der damals regelmäßig angeln ging und ich Depp hatte ihn ohne zu wässern zubereitet.
aber nun nach dem lesen von Zaubervati`s Beitrag wusste ich wie ich mal wieder Karpfen zubereiten könnte
und ich hab es getan und muss sagen super lecker.
also DANKE !! Zaubervati für diese Inspiration
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Na, da wünsch ich auch Dir & Deinen Lieben: Guten Hunger & Guten Rutsch ins 2018er Jahr!in vielen Landstrichen isst man Karpfen zu Silvester und hab ich mich doch glatt an dieses Gericht von unserem geschätzten Zaubervati erinnert und wie durch Zufall sind
mir heut 2 Karpfenfillets in den Einkaufswagen gehüpft der Jahreswechsel kann also kommen !
wünsch euch allen einen guten Rutsch !
Jepp.Fazit, da muss sich gar mancher Seefisch ziemlich anstrengen, so ein Menue zu gestalten.
Hmmm.... danke für die Info...sofort die Kiemen entfernen!