moin,
ich plane für diese saison endlich die anschaffung eines "anständigen" smokers...
in der letzten bbq saison (meiner ersten) habe ich mir einen weber one touch original geholt und ihn mit einem cast iron grate ausgestattet.
SOweit sogut...dank ausgiebigen tests auf dem balkon (wohnheim,tolerante und mit grillgut bestechbare nachbarn) habe ich sogar zweimal ein gutes pulled pork hinbekommen,auch ribs und ganze putenkeulen kann ich mit dem gerät halbwegs gut hinbekommen...
für diese saison soll es aber dann doch ein "richtiger" smoker sein,aus vielseitigkeits und komfortgründen.
da ich echt nur im low budget bereich fischen kann habe ich natürlich sofort an barbecooks water somker gedacht ...
ein gerät von thomas phllips für 40 (bzw 30) euro habe ich nach erster sichtung wieder verworfen
nun sehe ich bei ebay zinkblech räucherschränke für den selben preis wie den barbecook (um die 100euro) .... lohnt sich fürs low and slow (und vielleicht auf mal wurst oder so) so ein räucherschrank wie dieser?oder kann ich mit ein paar pimptricks den barbecook zu anständiger leistung bringen?
Räucherofen - Mulit- Räucherschrank mit Sichtscheibe | eBay
Angelshop barbecook
ich plane für diese saison endlich die anschaffung eines "anständigen" smokers...
in der letzten bbq saison (meiner ersten) habe ich mir einen weber one touch original geholt und ihn mit einem cast iron grate ausgestattet.
SOweit sogut...dank ausgiebigen tests auf dem balkon (wohnheim,tolerante und mit grillgut bestechbare nachbarn) habe ich sogar zweimal ein gutes pulled pork hinbekommen,auch ribs und ganze putenkeulen kann ich mit dem gerät halbwegs gut hinbekommen...
für diese saison soll es aber dann doch ein "richtiger" smoker sein,aus vielseitigkeits und komfortgründen.
da ich echt nur im low budget bereich fischen kann habe ich natürlich sofort an barbecooks water somker gedacht ...
ein gerät von thomas phllips für 40 (bzw 30) euro habe ich nach erster sichtung wieder verworfen
nun sehe ich bei ebay zinkblech räucherschränke für den selben preis wie den barbecook (um die 100euro) .... lohnt sich fürs low and slow (und vielleicht auf mal wurst oder so) so ein räucherschrank wie dieser?oder kann ich mit ein paar pimptricks den barbecook zu anständiger leistung bringen?
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