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Lungenbraten in Schwammerlsauce vom Monolith

A. Rosner

A. Rosner

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo miteinander
Ich habe das herrliche Wetter heute ausgenutzt um ein Schweinefilet in Pilzsauce auf dem Monolith Classic zuzubereiten.
Das Fleisch habe ich direkt angbraten und anschließend indirekt bis 65 Grad ziehen lassen.
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Sieht gut aus, Klasse.

Aber "Lungenbraten"???

Direktes Grillen im Mono wird bei mir ja eher selten gemacht, aber das hier hat schon was.

Gruß,

Hellboy76
 
Danke
Heute gibts für die Gäste wieder was langsameres.
Loin Ribs.
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Alles vorbereitet.
Schönen Sonntag
Lg
Alex
 

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