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Männersamstag...Steakprobe Delux...Verschiedene Dry Aged Steaks...viele Bilder

cybershot

Veganer
Hallo Zusammen,

wir haben am vorletzten Samstag mal ein par Steaks getestet.... etwas angefeixt vom letzten Dry Aged Steak habe ich mal gute 3 Kg unterschiedliche Dry Aged Steaks organisiert. dazu gut gereiftes Wet Aged (3 Monate) aus Uruguay. Als Referenz ein "frisches" Rumpsteak. Ich hoffe das klappt mit den Bildern... das letzte mal hatte ich so meine Probleme.

Wir hatten 1 Dry Aged Rumpsteak, 1 "frisches" Rumpsteak, 2 Dry Aged Ribeye Steaks, 2 Dry Aged Cote de Boufe, 2 Wet Aged Roastbeef aus Uruguay und dazu Augustiner Bier aus München..... Als Beilage hatten wir uns auf einen leichten grünen Blattsalat geeinigt und etwas Baguette..... sollte ja eine Stealkprobe werden und keine Salatprobe :)

Einziges Manko am Fleisch war, dass es an einigen Stellen zu dünn geschnitten war. Hatte es online bestellt bei www.fleischgeniesser.de Geschmack war bestens, Lieferung perfekt. Ich tue mir nur schwer mit Steaks unter 5cm.

Wir haben die Steaks einzeln gegrillt, aufgeschnitten und verkostet. Das Hawaii Black Lava Salz hat im übrigen jeden überzeugt. Geschmacklich besser als das Flour de Sel, zumindest an dem Tag und bei dem Fleisch

Hier die Bilder, viel muss dazu ja nicht schreiben.....:essen::

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Jeder noch ein Bild geschossen und and die "Daheimgebliebenen" geschickt :domina:

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Ist nix übrig geblieben :D

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Loop

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Da habt ihr ja ein klein wenig gegrillt :D Sieht gut aus
 

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
OP
OP
cybershot

cybershot

Veganer
Das Black Lava Salz hat jeden am Tisch umgehauen. War an dem Tag einfach der Knaller. Passt scheinbar zu Dry Aged Beef sehr gut. Aus unserer Sicht an dem Tag besser als Flur de Sal oder Bergsalze wie Himalaya etc.

Zum Fleisch.... war gerade im direkten Vergleich "frisch" vs, Dry Aged (beides vom gleichen Rind) sehr interessant. Geschmacklich höchst ponös. Leider eben nur etwas "kniffelig" beim Grillen, da die Steaks etwas dünn waren. Die Cote de Boufe Steaks waren am besten (übrigens auch am günstigsten). Die haben echt einen sehr intensiven Geschmack.
 

Brat-wurst

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hatte ihr meine Telefonnummer nicht mehr ? Oder wieso war ich bei der Verkostung nicht dabei ????
Ich scheine ja echt was verpaßt zu haben :( zumindest vom optischen Eindruck her.
Ihr hatte sichtlich euren Spaß dabei....sieht super lecker aus :respekt:
 

Loop

Dauergriller
5+ Jahre im GSV

silex

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Schön gemacht.

Und was macht Papa da?
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Gruß
Peter
 

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Hagiuwe

Bundesgrillminister
Das wäre ein Männerabend nach meinem Geschmack gewesen,
Schöne Bilder, Toll gemacht!
:thumb2:
 

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schöne Runde, ich hätte den fehlenden Salat sofort bemerkt! Wer isst hier schon gerne Fleisch ? :muhahaha:
Auch die Getränke sind gut gewählt :v:
 

Andy1972

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
Für den nächsten Männer-Samstag kannste dich gerne bei mir melden:-)
Das mit dem vergessenen Salat ist doch überhaupt nicht schlimmm. wird eh immer überbewertet!:D
Klasse Fotos!
 

Becki_XXL

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Aaahh, ich liebe die Wissenschaft!
 
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