Mal ein wenig Fleisch gekauft...

[HBS]

Liebe Freunde des Fleisches,

soeben war ich beim Großhändler und konnte bei zwei oder drei Angeboten nicht widerstehen....
1, 6 Kg Duroc Rücken
Circa 3 Kg Duroc Raks
und schließlich 3,8 Kg Roastbeef...

Ich länger ich nun parierte, um so intensiver verliebte ich mich und freue mich schon auf einen "vollen" Monat

Danke fürs reinschauen....

Grüße
André

 

[Bruder Moe]

Erzähl mal was zum Roastbeef, sieht sehr lecker aus.

 

[Joeundangel]

Schöne Feischstücke , das Roastbeef hat ja wohl eine Hammer Marmorierung.
Gut eingekauft, da hätte ich auch nicht wiederstehen können.
Gruß Joe

 

[Kingfisherteam]

Das Roastbeef ... hat was

 

[HBS]

Guten Morgen!
Erstmal danke ich Euch für die Kommentare...

Ja, ich war auch beim auspacken und dann beim Zuschnitt wirklich überrascht, denn es war ein halbes deutsches Roastbeef von der Färse mit 3,8 Kg (alles in D: von der Aufzucht bis zur Schlachttung), kein Bio, keine besondere Rasse (oder es wäre falsch ausgezeichnet gewesen) oder Alterung und für mich höchst überraschend, es war 50% reduziert da nur noch 10 Tage haltbar. Ich habe es jetzt in 10 Rumpsteaks geschnitten und größtenteils ins Eis geschickt. Eines wird es aber schon Anfang nächste Woche geben...
Abschließend: ich habe so eine Mamorierung nicht erwartet und freue mich nun riesig... Deswegen auch der post.

Grüße
André

 

[Private-Hofi]

Sieht super aus das Fleisch