Mal einen Stör gegrillt

[goli]

Hi an alle
Gestern wurde mir ein Stör in die Küche gebracht.
Da habe ich mir gedacht den schmeiss ich mal schnell auf den Outlaw.

Zuvor noch mit Wiberg Ursalz Mediteran gewürzt, die Seiten habe ich etwas eingeschnitten und in die Schnitte auch etwas Ursalz.
In die Bauchhöhle Zitronenscheiben und Rosmarin.

Temperatur im Chari ca. 225°F Garzeit ca 75 min.

Gereicht hats für 5 + 2 Kinder mit Kartoffeln und Sc. Hollandaise.

Leider kein Anschnittbild aber der Stör war voll saftig und butterweich.

 

[MadEyeMoo]

suhuper jut mann






Mad

 

[Mancini]

Servus Goli, wie immer phantastisch; muß aber als Angler fragen, wo ist der Stör her? Wild, aus einer Zucht, aus dem Donaudelta, aus Euerem See vor der Tür, aus der Dose

 

[Cruiser]

Wie schwer war der Stör?

 

[Windecker Schwenker]

Geile Sache so'n Stör!!!

Würde ich auch gerne mal essen...

Ich tippe mal auf einen Zuchtstör!

Jetzt der Wortwitz:
würde mich aber nicht stören...

 

[Wursti]

Schöner Fisch! Wieviel Pfund hatte der?
Gabs denn kein "Geschrei" von wegen: "Iiiiiih, der kuckt mich ja noch an"???

Wursti

 

[Mancini]

Jetzt der Wortwitz:
würde mich aber nicht stören...

 

[goli]

So um die 2,5 kg - 3 kg schwer und aus einem Teich in der nähe.

 

[Mancini]

So um die 2,5 kg - 3 kg schwer und aus einem Teich in der nähe.

Mährci

 

[masterjo]

So um die 2,5 kg - 3 kg schwer und aus einem Teich in der nähe.

War dann noch ein kleiner, aber die schmecken viel besser als alte Exemplare.
Wie hatten am Wochenende einen 80 KG Waller (Wels), der schwimmt aber wieder.
(der ist wirklich ungrillbar, obwohl er prima bei Jens ins U-Boot passt)

Jo

 

[Jogi_La]

Stör is all you need.......

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Toll.