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Mal was ganz Neues..3-2-1 Ribs

adi1987

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Nabend Grillgemeinde,

Heute gabs mal wieder Baby-Back-Ribs ( vllt sind es auch garkeine :hmmmm:)

Rezept Names " Kansas City Sloppy Fingerlickin´ Ribs " ausm Smoker-Buch vom GSV.

Rub :

1 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Paprikapulver , edelsüß
2 1/2 EL schwarzer Pfeffer
2 1/2 EL grobes Salz
1 1/2 EL Chilipulver
1 1/2 EL Zwiebelpulver
2 TL Cayennepfeffer

BBQ-Sauce

Kansas City Masterpiece


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Leider kein Bild von Phase 1, also Einstieg bei Nummer 2

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Phase 3

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Wie immer lecker :metal:

Gruß Adi
 

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adi1987

adi1987

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
:hmmmm:

Das sing IMHO Spare-Ribs.....BBR sehen so aus:





Rib's fetzen !

Gut gemacht :daumenhoch:

Meinst weil meine so breit und kurz sind ? Oder steh ich aufm Schlauch ? Hatte die diesmal bei nem anderen Metzger vorbestellt und die kamen so !?!? :prost: vllt wurde ich auch verarscht (bin ja noch nich so erfahren):hmmmm:
 
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OP
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adi1987

adi1987

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
jo sieht fast so aus...wie gesagt bin noch etwas unerfahren :hmmmm:
 
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