Mal was ganz Neues..3-2-1 Ribs

[adi1987]

Nabend Grillgemeinde,

Heute gabs mal wieder Baby-Back-Ribs ( vllt sind es auch garkeine )

Rezept Names " Kansas City Sloppy Fingerlickin´ Ribs " ausm Smoker-Buch vom GSV.

Rub :

1 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Paprikapulver , edelsüß
2 1/2 EL schwarzer Pfeffer
2 1/2 EL grobes Salz
1 1/2 EL Chilipulver
1 1/2 EL Zwiebelpulver
2 TL Cayennepfeffer

BBQ-Sauce

Kansas City Masterpiece

Leider kein Bild von Phase 1, also Einstieg bei Nummer 2

Phase 3

Wie immer lecker

Gruß Adi

 

[Dodge]

Das sing IMHO Spare-Ribs.....BBR sehen so aus:

Rib's fetzen !

Gut gemacht :daumenhoch:

 

[adi1987]

Das sing IMHO Spare-Ribs.....BBR sehen so aus:

Rib's fetzen !

Gut gemacht :daumenhoch:

Meinst weil meine so breit und kurz sind ? Oder steh ich aufm Schlauch ? Hatte die diesmal bei nem anderen Metzger vorbestellt und die kamen so !?!? vllt wurde ich auch verarscht (bin ja noch nich so erfahren)

 

[Dodge]

...vllt. so ?

 

[adi1987]

jo sieht fast so aus...wie gesagt bin noch etwas unerfahren

 

[Dodge]

...bestell beim Metzger Kotelettrippchen, dann weis der was Du willst.

 

[adi1987]

alles klar!! Danke für den Tip !!