[mal was Neues] Cuscino vom Schweinderl - könnte man öfters machen

[linus666]

Servus GSV'ler,

öfter mal was Neues ... gestern bin ich an einer Packung Cuscini (italienisch, gleich Kissen) vorbeigestolpert.
Hab mich kurz beraten lassen, die Teile kommen aus der Schweineschulter, liegen direkt auf dem Schaufelknochen auf.

Die Gemahlin bereitete dazu ein malaysisches Linsengericht zu, und dazu gab es dann noch kurz angegrillte Bananenstücke.

Fazit: ein sehr feines Stück. Es ist zwar eine Sehne drin, aber die ist ganz weich und kann ganz problemlos mitgegessen werden.
Ich habe nur ganz dezent mit Salz und Zitronenpfeffer gewürzt.

Also wenn Euch das mal über den Weg läuft ... zugreifen und ab auf den Grill damit.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Interessantes Stück.
Das sieht gut aus.

 

[Lanzarolo]

Moin,
das Stück kann was.
Hat mein MdV seit geraumer Zeit im Programm.
Das mit der Banane klingt interessant

Tom

 

[Röstwurst]

Ging grad als Bestellung an meinen MmV

Danke für den Tipp

 

[Peter]

sieht klasse aus

 

[chili-sten]

Da hätte ich gerne von probiert

 

[Lavasteingriller]

Sieht Klasse aus, das Linsengericht würde mich auch interessieren. Kannst du dazu auch was schreiben?
Danke

 

[linus666]

Sieht Klasse aus, das Linsengericht würde mich auch interessieren. Kannst du dazu auch was schreiben?

Gerne, ganz einfach: Linsen, Reis, Frühlingszwiebeln, Paprika (bei uns diesmal durch Pastinake ersetzt, da nicht greifbar) und diverse Gewürze wie Zimt, Nelke, Chilli, Limettensaft

 

[Bruco]

Seltsames Schäuferla ...

nein ... im ernst ...
Das schaut absolut klasse aus
Aber Banane dazu ... gut, ich bin für alles offen
Ich hätte es gerne probiert !!

Klasse Achim !!

 

[Seam]

Sehr schön und auch toll angerichtet