Servus GSV'ler,
öfter mal was Neues ... gestern bin ich an einer Packung Cuscini (italienisch, gleich Kissen) vorbeigestolpert.
Hab mich kurz beraten lassen, die Teile kommen aus der Schweineschulter, liegen direkt auf dem Schaufelknochen auf.
Die Gemahlin bereitete dazu ein malaysisches Linsengericht zu, und dazu gab es dann noch kurz angegrillte Bananenstücke.
Fazit: ein sehr feines Stück. Es ist zwar eine Sehne drin, aber die ist ganz weich und kann ganz problemlos mitgegessen werden.
Ich habe nur ganz dezent mit Salz und Zitronenpfeffer gewürzt.
Also wenn Euch das mal über den Weg läuft ... zugreifen und ab auf den Grill damit.
öfter mal was Neues ... gestern bin ich an einer Packung Cuscini (italienisch, gleich Kissen) vorbeigestolpert.
Hab mich kurz beraten lassen, die Teile kommen aus der Schweineschulter, liegen direkt auf dem Schaufelknochen auf.
Die Gemahlin bereitete dazu ein malaysisches Linsengericht zu, und dazu gab es dann noch kurz angegrillte Bananenstücke.
Fazit: ein sehr feines Stück. Es ist zwar eine Sehne drin, aber die ist ganz weich und kann ganz problemlos mitgegessen werden.
Ich habe nur ganz dezent mit Salz und Zitronenpfeffer gewürzt.
Also wenn Euch das mal über den Weg läuft ... zugreifen und ab auf den Grill damit.