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mal wieder PB... vielleicht wirds ja doch noch spannend...

Esperanto99

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
So, nach langer abstinenz melde ich mich mit nem PB wieder zurück.
Ich habe leider in letzter Zeit nicht mehr so viel Gegrillt und fast garnichts gepostet, deswegen wollte ich euch das hier wenigstens nicht vorenthalten.

Wieder soll es nach dem Rezept von Cruiser zubereitet werden, nur dass ich diesmal wesentlich früher anfange wie das letzte mal und nicht ganz so viel moppe...

und hier das Stück meiner wahl...

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4,6 Kilo hat das Teil, mal schaun wie viel davon noch über bleibt...
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gepritzt wurde mit Butterschmalz...
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dann Rub drauf...
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dann eingepackt und ab in den Kühli...
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nach dem kleinen schläfchen...
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das Setup...
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und die Starttemperatur

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reiterrud

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
hab gottseidank genug Bier zum zuschauen zuhause - bin gespannt

gutes gelingen
Rudi
 
OP
OP
Esperanto99

Esperanto99

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
danke dir... ja ich hoffe meins reicht auch aus...

kurzer Zwischenstand nach 3h und 24min:

GT: 109°C
KT: 45°C

Mopsauce ist auch schon fertig, muss nur noch abkühlen dann kanns damit auch losgehen...
 
OP
OP
Esperanto99

Esperanto99

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
so n bissel gesprüht und gleich noch ein paar Fotos vom Meteor gemacht...

Stand bei 4h 25min:

GT: 100°C (leicht steigend)
KT: 53°C

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OP
OP
Esperanto99

Esperanto99

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Zwischenstand nach 6 Stunden:

GT: 111°C
KT: 59°C


leider ist die Gasflasche am vereisen, ich hoffe die hält noch durch...
 

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Dann ist noch Gas drin.

Lach nicht: Der "Eispegel" zeigt den Füllgrad des Gasflasche an.


Gruß
Peter
 
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OP
OP
Esperanto99

Esperanto99

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
^^das weiß ich auch, allerdings kann es auch passieren, dass die Gasflasche einfriert und dann wird es ganz schnell schattig im Grill... ;)
 

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Sorry, ich muss es sagen:

Irgendwie verhalten sich Männer, die ein PB machen,
wie Männer, wo die Ehefrau ein Kind gebärt.

Panik.
Was kann passieren? ....

;-))
 
Zuletzt bearbeitet:
OP
OP
Esperanto99

Esperanto99

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
^^ is ja auch fast das gleiche... :p

vor allem rennt das Teil heute... is jetzt schon bei 60°...
 
OP
OP
Esperanto99

Esperanto99

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
kleines Update nachm 2en moppen...

GT: 111°C
KT: 63°C

und hier der Meteor

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OP
OP
Esperanto99

Esperanto99

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
so noch ein kleines Update vor dem schlafengehen...

Stand nach 10h 45min:

GT: 110°C
KT: 64°C
 
OP
OP
Esperanto99

Esperanto99

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
so ein Update nach 20 Stunden:

02:00 Uhr
GT:110°C
KT:68°C

06:30Uhr
GT:105°C <-- leider ein wenig runtergegangen wegen akutem Schneefall
KT: 72°C

08:15Uhr
GT:109°C
KT:74°

na mal schaun obs heute noch fertig wird... ;)
 

Maulwurf

Veganer
10+ Jahre im GSV
@ kille

Also mit meinem Spirit ist das überhaupt kein Problem mit der niedrigen Temperatur.

Ich nutze nur den ersten Brenner, da komm ich auch wesentlich niedriger wenn ich möchte.

Hab allerdings aber das Modell 2013. ich weis nicht ob der andere Brenner hat.

Gruß Flo
 
OP
OP
Esperanto99

Esperanto99

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
ein Brenner und den ganz niedrig einstellen, momentan bin ich auf dem ersten aufgemalten "kuller"...

ich muss aber zugeben, dass sich das im Winter einfacher gestaltet, im sommer liegt die Temp immer so bei 120°
 
Zuletzt bearbeitet:
OP
OP
Esperanto99

Esperanto99

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
zwischenstand nach 22h 20min

GT: 112°C
KT: 78°C

das Teil rennt ja wieder...
 

Fulltime Griller

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Nächstes mal müssen wir eins zusammen machen Thomas...
Wünsche viel Erfolg und guten Hunger, denke das wird gut schmecken :essen:
 
OP
OP
Esperanto99

Esperanto99

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
können wir gerne machen, und danke!
 
OP
OP
Esperanto99

Esperanto99

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
so 24 Stunden sind vorbei...

Der Meteor hat jetzt eine KT von 80° C und bruzelt mit 114° C vor sich hin.
 
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