Mal wieder Roastbeef mit Bratkartoffeln

[chili-sten]

Nach dem schönen Pferderumpsteak von gestern gabe es heute ein ebenso schönes Roastbeef vom Rind mit Bratkartoffeln.

Das Roastbeef wurde mit Olivenöl eingerieben und mit Kräutersalz und Kräutern der Provence eingepudert.

Die Kugel wurde auf 160°C vorgeheizt und das Roastbeef indirekt bis auf eine KT von 56°C gebracht und dann zum Ruhen in Jehova.

Während dessen, Kartoffeln geschält, geschnitten und in Butterschmalz schön langsam gebraten.

Das hat uns beiden sehr gut geschmeckt.

 

[Dodge]

.....tolles Fleisch und gut gelungen !


Am besten gefällt mir der Teller mit dem aufgemalten Saucenspiegel :muha:

 

[Ebbel]

Genau meine Kragenweite. Und das Fett schneide ich auch nie weg.

 

[Smoker-Schorschi]

Am besten gefällt mir der Teller mit dem aufgemalten Saucenspiegel :muha:

Ich mußte grad auch zweimal hinsehen!

Klasse gemacht und der Garpunkt genau wie ich es mag!

Gruas da Schorsch

 

[master-sir-buana]

...genau auf den Punkt gebracht, sauberes Fleischpaket

 

[Warmgriller]

Perfekt, das würde mir auch schmecken.

 

[Mrhog]

Fein!

 

[Spessarttor]

Wunderschönes Fleischstück,
ich liebs zwar lieber "gepoppt"
aber die Farbe und der Saft

Am Teller muss jedoch noch gearbeitet werden.
(Fürs Foto halt)

Gruß
Klaus

 

[Mrhog]

Wunderschönes Fleischstück,
ich liebs zwar lieber "gepoppt"

Das ist kein Krustenbraten.
Da ist keine Schwarte drauf, daher poppt es auch nicht

 

[Airbagschorsche]

ich glaube ich hab noch ein stück im kühli!!
danke fürs anfixen!


gruß
tom
:2prost:

 

[chili-sten]

Moin Mark,

Das ist kein Krustenbraten.
Da ist keine Schwarte drauf, daher poppt es auch nicht

 

[Mr. Incredible]

Super Garpunkt erwischt. DIe Bratkartoffeln hast Du aber schon mal schöner hinbekommen. Ich weiß nicht in welchem Beitrag von Dir die so genial aussehen.

Sehr gut!

 

[taigawutz]

Sehr schön Torsten

Ein sehr sehr schönes Stück haste da ergattert.

 

[Serial Griller]

Wow, dein Roastbeef sieht spitzenmäßig aus

 

[Vertical Limit]

Hallo Torsten da kann man nur den Hut ziehen sehr schön geworden

lg Christian

 

[chili-sten]

Moin Mr. Incredible,

Super Garpunkt erwischt. DIe Bratkartoffeln hast Du aber schon mal schöner hinbekommen. Ich weiß nicht in welchem Beitrag von Dir die so genial aussehen.

Sehr gut!

Du meinst vermutlich diesen Beitrag

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/roastbeef-mit-bratkartoffeln.136609/

Da waren die Kartoffeln auch vorgekocht. Der Optik nach gebe ich Dir recht, geschmacklich waren sie genauso lecker. Bekomme ich über das Netz nur so schwer rüber

 

[Wingo]

Mensch Torsten, ich habe mittlerweile echt Angst vor deinen Beiträgen. Egal wie satt ich bin, ich bekomme jedesmal wenn ich deine Bilder sehe wieder Hunger :happa:

Schönes Roastbeef. Sicher eins von den Gerichten, die ich selbst mal grillen muss

 

[Mr. Incredible]

Moin Mr. Incredible,



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http://www.grillsportverein.de/forum/threads/roastbeef-mit-bratkartoffeln.136609/

Da waren die Kartoffeln auch vorgekocht. Der Optik nach gebe ich Dir recht, geschmacklich waren sie genauso lecker. Bekomme ich über das Netz nur so schwer rüber

Moin!

Ja, genau die meine ich. Sehr lecker!

 

[Grobi]

Super Roastbeef! Und perfekt gegart. Das steht ganz oben mit auf meiner Liste.

Gruß

Grobi

 

[Wing Commander]

Roastbeef ist schon was feines, vor allem, wenn's so gut geraten ist wie Deines!